今回は腸活食材　ごぼうとバナナを使ってケーキを作りました✨

ごぼうの香りも程よく感じ、バナナでしっとり、美味しいケーキになりました😊

今回はあえてマーブルにせず、2つの味を別々に楽しめるよう焼いてみました🎶

材料

・ごぼう　50g（細めの千切り）

⭐︎黒砂糖　小さじ2

⭐︎水　50ml

・卵　2個

①甜菜糖　30g

②無臭ココナッツオイル　40g

③バナナ　2本（今回250g使用、フォークで潰しておく）

⚪︎米粉　100g

⚪︎こなゆきコラーゲン　5g〜

⚪︎ベーキングパウダー　5g

・タマチャンカカオパウダー　10g（振るっておく）

準備

・パウンド型にクッキングシートを敷いておく

※今回は17㎝×7㎝位の大きさです。

・オーブン200度で予熱

作り方

1、フライパンにごぼうと⭐︎を入れ、弱火で煮詰め水分を飛ばす。

2、ボールに卵を溶きほぐし、①②③を順番に入れ、その都度混ぜる。

3、カカオパウダー以外の粉ものを入れ、混ぜる。

4、半分を別ボールに分け、カカオパウダーを混ぜる。

5、1のごぼうを混ぜ合わせる。

6、オーブン180度に下げ、30分焼いたら完成です。

完成後はキッチンペーパーで包んでおき、粗熱が取れたらラップに包み変え休ませると、

しっとりと仕上がります😊