■材料・分量
2人分
・パスタ2束
・油　ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ使用　大3パスタ用と炒め用

・きのこ類　舞茸､ブナシメジ、えのき使用　適量　ザク切り
・玉葱　小1　みじん切り
・人参　100g みじん切り

・トマト　大1　ザク切り

・セロリの葉　荒いみじん切り　適量

・ひき肉　合い挽き使用　200g

・玉ねぎスープ　小2

・三十雑穀完熟トマトスープ　大1

・みらいのしょうが　小1

・ワイン　200ml

・ウスターソース　大1

・塩胡椒　適量

・粉チーズ　適量

■作り方

①パスタを茹で湯斬り　ボールに入れｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを大1と1/2位まぶす
②人参のみじん切りをレンチン1分
③フライパンにひき肉を軽く炒め　野菜を投入調味料も入れ　しんなりするまで炒める
④③にワインを入れて蓋をして煮る　塩胡椒で味の調整
 ⑤パスタをお皿に盛りミートソースをかけ　粉チーズをお好きなだけかけて出来上がり

セロリのサラダで余った葉を使います　我が家のミートソースに　無いと味が決まらないセロリの葉は調味料兼野菜です🌿✨