ガパオライス　とても簡単です

【  材料  】今日は５人分です

ニンニク🧄   ２かけ

玉ねぎ　２個

ピーマン🫑　１袋

パプリカ　赤、黄　各１個

ひき肉 600g（  鶏でも豚でも合挽でも  ）

卵🥚　1人１個

バジル（  私は乾燥　なまでも🙆‍♀️  ）大１

三十雑穀　赤

調味料（  ナンプラー　オイスターソース　醤油　砂糖　玉ねぎスープ　豆板醤　みらいのしょうが  ）

胡麻油

【  作り方  】

①ニンニク、玉ねぎはみじん切り

ピーマン、パプリカは1.５センチ角に切る

②三十雑穀ご飯炊いてね

③フライパンに胡麻油を入れ　豆板醤（  辛いの好きな方は多めで  ）小１とニンニクを炒める

④香りが出たら玉ねぎを炒め　しんなりしたらひき肉→ひき肉の色が変わったらパプリカ、ピーマンも入れて炒める

⑤玉ねぎスープ　大１

　ナンプラー　大３

　オイスターソース　大１

　醤油　大１弱

　みらいのしょうが　小１

　砂糖　小１

を入れて　いい感じにトロミがつくまで炒める

⑥別のフライパンで目玉焼きを焼く

⑦お皿に三十雑穀ご飯をよそい　ガパオを入れ　目玉焼きをのせたら完成です‼️

副菜の

ゴーヤと茎ミョウガの甘酢　しあわせ煎り豆

ゴーヤは薄くスライス→塩揉み→水洗い→しっかりしぼる

茎ミョウガの甘酢を刻んで　ゴーヤとしあわせ煎り豆と一緒に茎ミョウガの甘酢の酢で和える　完成‼️

ズッキーニとツナの和え物

ズッキーニは薄くスライス→塩揉み→10分したら絞る

それに油をきったツナを入れ　玉ねぎスープをパラパラ　和える

味見してら足らなければちょい醤油かブラックペッパー

ひまわりの種パラパラ　完成‼️

あとはいつものサラダと

冷奴　納豆麹のせ

今回の納豆麹は黒豆納豆で作りました

これが美味しいの❤️

みなさま　明日も暑そう💦

頑張りましょう💪