■材料・分量
シュトーレン　1本
・強力粉　300g
・キビ糖　60g
・ドライフルーツ＆ナッツ　170g
・卵　1個→溶き卵にしておく

・花藻塩　5g　普通の塩🆗

・ドライイースト　5g

・牛乳　60g

・ラム酒　50cc

・バター　100g→溶かしておく

焼き上がりに塗るバター　適量

仕上げのシュガーパウダー　適量

■作り方  

下準備

ドライフルーツはふやかし　水気を切りラム酒（別量）に浸しておく

ナッツは細かく砕く　お好みの砕き方

私はしあわせドライいちじくは細かくカット、レーズン、クコの実、ゆずスッパイチップス

しあわせナッツのマカダミアナッツ、カシューナッツ、アーモンドとピスタチオ、パンプキンシード使用

①スケールの上にボールを乗せさらにジブロックの大を入れて、０セットし、ジプロックの口を少し外側に折るその中に強力粉 300になるまで入れる
②砂糖　塩　溶き卵　牛乳　バター　ラム酒　最後にドライイースト入れる
③②をジプロックの上から良くもみ馴染ませる→ある程度の塊になるので　そのまま　1時間放置する
④オーブンを180°Cで予熱する

⑤③に砕いたナッツ類とドライフルーツとお好きな香辛料を入れ　散らばるよう揉みながら　混ぜ

袋を寝かせて　真ん中から折りたむので　チョップして凹みをつけ　袋の口を開けて　空気入れると　手を汚さず折りたためる

⑥なかなか袋の口から出て来なければ　袋にハサミを入れて　生地を天パンに乗せ、30分焼く

⑦皿に移しバターを塗る　その後　たっぷりシュガーパウダーをふりかけ　出来上がりです　♥

家にある香辛料　色々使いました

お酒が苦手な方は　ラム酒の分牛乳に変えても良いと思います

買うと　結構なお値段のシュトーレンも　こんなに美味しく出来るのなら　これから毎年作ろう！って思います😊　カットのシュトーレンは1/2本分です😉