秋の味覚のきのこをたっぷり堪能できる

炊き込みごはんのレシピです。

動画内では、お鍋で作っていますが

切る・もぐ・炊く　だけ簡単！！

炊飯器でも作れるのでぜひ試してみてください🎶

（材料）

しいたけ　50g

エリンギ　50g

舞茸　50g

ニンジン　5㎝

油揚げ　1枚

無洗米　3合

やすまるだし　万能和風だし　1〜2袋

水　550ml

料理酒　大さじ3

卑弥呼醤油　大さじ2

生姜orみらいのしょうが…ひとかけ/たっぷりめ

（作り方）

下準備…550mlの水でだしを取り粗熱をとっておく。

①しいたけ、エリンギを薄切りにして、ニンジンと油揚げは短冊切り、舞茸は手でほぐしておきます。

②生姜はすりおろしておきます。

③鍋に全ての材料を入れて中火で加熱し、フツフツしてきたら蓋を閉めて弱火で10分。

④10分経ったら火を止めて、10分ほど蒸らします。

⑤しゃもじでかき混ぜて完成です。