🌿しあわせ煎り豆でマリネ作りました🫘🌿

◆材料◆300CC1瓶分位🫙

・しあわせ煎り豆50g

◉お酢50cc、ラカント大さじ3、レモン汁大さじ２、ななつのしあわせオイル大さじ１、みらいのこうそ小さじ１、塩胡椒少々

・お好きな野菜（私は赤玉ねぎ、パセリ、人参を入れました）

◆作り方◆

①煎り豆は豆の倍くらいの水に漬けて一晩冷蔵庫に置いておきます。

②鍋にお湯を沸かし水を切った①を入れ時々アクを取りながら10分位弱火で煮ます。（お好みの硬さになるまで茹でてOKです）

③ボウルに◉を入れてよく混ぜます。

④野菜を細めに刻んで塩をしてよく絞ります

⑤粗熱がとれた②の水を切って瓶🫙に入れよく混ぜた◉と④を入れ馴染むまで置きます。理想は一晩置くのが理想ですが昼作って夜食べられます😋

🌿しあわせ煎り豆をきな粉にしましたがそれ以外で食べたいなと思ってランチメニューで食べた味を思い出して作りました✨

お湯で戻すより一晩つけた方がふっくらする気がします🫘👍

味は、キャロットラペに似てます✨

とても簡単なので常備副菜にどうぞ😋