春巻きの皮が残ったのでパリパリにして中華風サラダに入れました！

食べ応えもあっておつまみにも最適✨

お好きな具材で作ってみてくださいね！

🔶材料・分量🔶2人分
・きゅうり　2本
・鶏ささみ　3本（ツナやハムでもOK）茹でる用塩麹適宜
・新玉ねぎ　半個
・春巻きの皮（餃子の皮でも）お好きなだけ　お好きなオイル　大さじ2

◎太白胡麻油大さじ1、ラカント（お砂糖）小さじ2、リンゴ酢大さじ1、たまねぎスープ小さじ1、べっぴんはとむぎスナックタイプ、胡麻、海苔　各適量

🔶作り方🔶
①鶏ささみは耐熱ビニール袋に入れ塩麹か塩を入れ混ぜてからお鍋に水を入れたところに入れて沸騰したら火を止めて粗熱が取れるまでおいて冷めたらほぐしておきます（この時スジが取れるので茹でる前ににとらなくていいです）

②きゅうりは細切りにして新玉ねぎもスライスにして少し塩をふっておいておきます

③ボウルに①の鶏ささみと②の野菜を絞って水気を切ってボウルにいれて◎をいれてよく混ぜます

④春巻きの皮を1cm位にハサミで切って大さじ2位の油で混ぜながら強火で茶色になってパリパリになるまで炒めます　キッチンペーパーなどに上げて置いておきます

⑤食べる直前に全部を混ぜてからお皿に盛り付けて出来上がり✨

皮はトッピングにしてもいいです👌

パリパリ食感が美味しい中華サラダです！

あっという間に無くなるので多めに作るのをオススメします😋✨