■材料・分量・１台分
・かぼちゃ　1/２個(約500g)
・水　100cc
・こなゆきコラーゲン　大さじ1
・さとうきび糖　大さじ4

・生クリーム　100cc

・卵黄　1個

・冷凍パイシート　1枚

・しあわせシード　適量

■作り方
①かぼちゃは、種をとり一口大に切り、鍋に皮を下に置き水100ccを入れ蓋をして中火で10分蒸して火を止め放置。
②この間に、パイシートをパイ皿の大きさまで伸ばし、パイケーキさらに敷き、はみ出た部分を切る。フォークを沢山さして、ラップをして冷蔵庫で冷やす。オーブンを190度で予熱する。

③フードプロセッサーにかぼちゃ、こなゆきコラーゲン、さとうきび糖、生クリーム、黄身を入れ滑らかにする。
④パイ皿に③を入れ、オーブン190℃で40分焼く。

⑤冷めたら、フライパンで煎ったしあわせシードを並べてカンセです。

先月から、かぼちゃのパイを作るために何度も材料を買っては、重たい腰が上がらず、お料理に変っておりました😅

やっと重たい腰が上がり、初めてこなゆきコラーゲンを使って、作る事が出来ました☺️

甘さ控えめで、かぼちゃの風味を強く感じるパイになりました😋✨