■材料・分量三本ぶん(二人分)
・三十雑穀黒　二膳分

・酢　50〜80cc

・精製糖　大さじ1

・藻塩　一つまみ

・かつおだしの素　少々

・アボカド大　1/2個
・きゅうり  1/2本

・アトランティックサーモン　1パック

・マヨネーズ　適量

・わさび　適量

・のり　3枚

■作り方
お料理初心者の方でもわかるよう、下ごしらえの方法や調理手順を書いてください。
①調味料を混ぜて寿司酢を作り、ご飯にかけてよく混ぜる
②アボカドは、棒状に縦に細長くきる
③きゅうりは、5cm位の長さに切り、細い千切りにする

④サーモンも、棒状に切る

⑤海苔に酢飯を広げ、くぼみを三箇所作り、わさびをぬり、アボカド、サーモン、きゅうりを並べ、マヨネーズを横に引くようにだし、巻く。

⑥半分に切り、二本横に並べ更に半分に切る

⑦プレートに盛り付ける

今回は、湯引きしたアルゼンチン海老、ソテーした海老の頭、オサカーナ、角切り生姜の甘酢漬け、アボカド、サーモン、トマトのサラダを盛り付けました😋

太巻きは、三本出来ました。 

今日も家にこもり、ベランダのボイソンベリーを摘んたり、レモンバームを剪定したり、枯れた花を摘んだりして、過ごしました。

夕方は、買い物がてら歩いてウオーキング10分✕2(笑)しました。短い😅