■材料・分量
8個分
・強力粉　250g
・ドライイースト　小1と1/2
・砂糖　大1と1/2 　私は黒糖粉使用
・溶き卵　　20g

・水　　　　130cc 私は牛乳使用

・塩　　　小2/3 　私は花藻塩使用

・バター　　40g

・A蓬の葉　25g

・A重曹　小1

・A水　200cc

中の具2種

Bあんこ玉　4個　直径3cmくらいのボール状

Bクリームチーズ1個　私はキリのクリームチーズの個包装を十文字にカットして置く

Cウインナー　4本私は縦にカットして使いました

C熱湯で戻したベジ畑　ひと握り

C玉ねぎスープ　小1/2

Cお好み焼きソース　少々

Cマッチャンウマリッチソース　適量

✰パンの表面に塗る溶き卵は余りを使用します

■作り方
ホームベーカリーを使い生地作りのコース選択

①鍋に水、重曹と流水で洗った蓬の葉を入れ5分くらい茹でる.→ザルに上げ軽くしぼる
②ベーカリー器具の中にA意外の材料と①を入れ　スイッチ🔛
③オーブン発酵機能で40℃に設定し　天パンに②を乗せ40分発酵
④まな板に打ち粉(小麦粉)を敷き③を乗せる

⑤生地を8等分にカット丸型4つと楕円型4つを作る

⑥Bのあんこ玉にチーズを埋め込むように入れる

⑦丸く広げた生地に⑥を乗せ　口をとじる→溶き卵を塗る

⑧Cのお好み焼きソース、玉ねぎスープ、ベジ畑を小皿入れ軽く混ぜる

⑨楕円に広げた生地に⑧とソーセージ入れて包む

⑩表面に溶き卵を塗る

８個を天パンに乗せ180℃で20分焼くと出来上がり　ウインナーが入った生地に縦に包丁を入れてウマリッチソースを塗る