タマリバ

しあわシェア【交流】

2024/09/15 20:53

今日は秋鮭を使ってちゃんちゃん焼きを作りました
ふっくらしっとり とても美味しくできました😊
しっかり食べて夏バテさよならです👋

秋鮭 4切れ
玉ねぎスープ 適量

しめじ 1パック/玉ねぎ 大1個/わけぎ 1袋

味噌 大さじ1.5/みりん 大さじ3/酒 大さじ1

バター10g

①鮭の水気をしっかり拭き取り、玉ねぎスープを振って味付け
②フライパンに米油をひき、皮目を焼いたら並べる
③野菜を周りに並べ、混ぜ合わせた調味料を鮭メインに回しかける
④蓋をして蒸し焼き5分、バターを入れて5分 完成です!

今日は母の誕生日に桃のケーキを作りました🎂
わたしのひとさらに載せました✨
よろしかったら覗いてみてください😊
https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/fmj3pmcgiwwdxt0e

10件のコメント (新着順)
summer
2024/09/17 09:16

ちゃんちゃん焼き‼️
秋だ‼️
美味しいですよね
うちはよく 秋ジャケ 片身そのままホットプレートでやりました😆
〆にうどん入れます👍

お母さん お誕生日 おめでとうございます🎂
すごい豪華なケーキ
喜ばれたでしょ
近くにいらっしゃったら お互い安心ですよね


みん バッジ画像
2024/09/17 23:22

片身そのままはすごい!!
ドカーンと片身まるごとチャレンジしてみたいけど、食べきれる自信がないぞ🤣笑

ありがとうございます
果物大好きなんですよ😄
大胆に桃のカットも大きくいきました笑

プー バッジ画像
2024/09/16 18:22

お母様がお誕生日だったのですね~
1日遅くなってしまいましたが
HAPPYBirthday🎉

ぷくっとした
美味しそうな鮭🐟と
贅沢な桃🍑のケーキですね~🥰💕


みん バッジ画像
2024/09/16 21:43

ありがとうございます
俺より歩くの早いと我が家の次男が言うほど母は元気に過ごしています😄
秋の食欲はおさまりませんね~笑

うさちゃん
2024/09/16 10:46

 みんさん こんにちは⌒(u_u*)⌒

 お母様のお誕生日 おめでとうございます🎊

 我が家も鮭良く使います。

 美味しいお料理をお母様も一緒に食べられて、にぎやかな食卓を想像しています⌒(u_u*)⌒


みん バッジ画像
2024/09/16 21:38

ありがとうございます
鮭 何かと使いやすいですよね!
母親と住まいは別なので、ご飯は別々でした😊
お父さん。。。おめでとう言えたかな😄

shiori バッジ画像
2024/09/16 10:08

うちもお魚と言えば鮭!というぐらい高頻度で鮭買います!
グッバイ夏バテご飯にちゃんちゃん焼きしようっと!

お母さんのお誕生日だったんですね、おめでとうございました!
たっぷり桃が乗ったケーキすごく美味しそうです!


みん バッジ画像
2024/09/16 21:35

shioriさんは鮭大好きなさんだったのですね😊
おすすめ鮭の献立があったら教えてねー
ありがとうございます✨

shiori バッジ画像
2024/09/16 22:56

シンプルに塩麹につけてグリル焼きが1番人気です!(←我が家の投票なので母数少ないけど 笑)

オリーブオイルと柑橘系果汁を合わせたソース、ホワイトソース系、バジルやにんにく入りトマトソース、バター醤油、などなど付け合わせとかけて食べたりするけど、1番簡単で美味しい塩麹のグリル焼きに戻ってきます!笑

みん バッジ画像
2024/09/18 22:18

ありがとうございます!
これだけ色々レパートリーがあったら毎回鮭でもいいですわ😍
これで献立迷わなくて済みます😄
バジルソースもまだあるからやってみよ
ホワイトソースもこれからの時期 食べたい
塩麴はやっぱり万能ね! どんなものも美味しくしてくれちゃうんだから😄

shiori バッジ画像
2024/09/18 22:31

お魚だと男性陣はテンション下がるみたいだけど、塩麹に漬けた焼き鮭だと旦那のテンションはお肉料理と一緒ぐらい高いので鮭さまさまです!笑

みん バッジ画像
2024/09/18 22:45

うちの長男は魚大好き!
肉が続くと今日もお肉~⤵️⤵️ってな感じになります😄
お肉も好きなんですけどね、、、ただ続くとね💦
バランス大事~😄

shiori バッジ画像
2024/09/19 08:48

みんさんのところの長男さんはお魚大好きなんですね!
とりあえずお肉焼いとけばいいやーの私もお肉よりお魚派です!
若かれし頃はトンカツが大好物だったけど今はもう胃が無理です!笑

azuazu
2024/09/16 08:11

鮭のチヤンチャン焼き、栄養がぐっと詰まってますね!
私は魚焼きグリルをあまり使わないので、ついつい焼き魚は避けがちなんですが、これならフライパンで調理できますね。試したいです!


みん バッジ画像
2024/09/16 21:31

はじめホイル焼きにしようかと思ったのですが、全部いっぺんにフライパンで調理!
野菜の水分と調味料でふっくら鮭になりました😊
ぜひお試しください😊

妃奈子 バッジ画像
2024/09/16 06:14

とっても素敵な桃のケーキ!お母様おめでとうございます🎊
誕生日に手作りケーキいいですね💕︎


みん バッジ画像
2024/09/16 21:28

ありがとう😊
作ることが多くてだんだんと買う機会が少なくなってしまったわ笑
綺麗なケーキがずらり並んでいるガラスケースを覗くのは好きなんですけどね😄

あー
2024/09/16 02:38

鮭のアスタキサンチンで美肌❤

私も食べなくては
と思います❤

おいしそー❤


みん バッジ画像
2024/09/16 21:25

私も美肌になりたい😊
もっと鮭食べよ笑
ありがとうございます✨

らんぷ
2024/09/15 22:26

お母さま、お誕生日おめでとうございます🎉

鮭のちゃんちゃん焼きも、桃のケーキも美味しそうです😋

こんなに思われてるお母さま、幸せですね🤗


みん バッジ画像
2024/09/16 21:23

近くに住んでいるので、息子たちが小さい頃もよく面倒をみてくれていました😊
感謝しかないです😊
ありがとうございます😄

はなはな
2024/09/15 22:12

秋メニューですね🍁✨

お母様のお誕生日おめでとうございます✨こんな素敵なケーキを娘に作ってもらえるなんてお母様は幸せですね👏
私なら大号泣します😭
ジューシーな🍑のケーキ美味しそう😋
みんさん素敵😍👏


みん バッジ画像
2024/09/16 21:19

名前に「秋」がついちゃってますもんね😄
食欲の秋到来です笑
しっかり甘くて美味しい桃でよかったです
ありがとうございます😊

おぎそん
2024/09/15 21:06

ちゃんちゃん焼きはご飯が進みますね😋
食欲の秋を感じます〜✨
お母様おめでとうございます🎉
タルトみたいな美しさと桃がぷるっぷるでおいしそう♡


みん バッジ画像
2024/09/16 21:11

このままでも十分ごはんのおかずになるのに、次男だけはちゃんちゃん焼きはそのまま食べ、ごはんのおかずは肉食べてました🤣笑
ありがとうございます😊