2024/01/11 18:35
形のおかしな人参さんを沢山頂いたので、私もキャロットケーキに挑戦しみました😊
zakiさんのように材料をミキサーで一気に混ぜて簡単に💕
記載材料の上から順にミキサーへ。
水分あるものから入れて粉もの入れる。
うまく混ざり合わない場合には、途中菜箸でクルクルします。
ナッツとレーズンは生地を混ぜ合わせた後に加えて軽く混ぜ合わせました。
今回は20㎝×8㎝型使用です。
180余熱ありで30分。
粗熱取れたらラップにしっかり包み、しばらく置いてしっとりさせたら完成です。
🌿今回の材料🌿
・おろし人参150ｇ
・卵1個
・豆乳無糖ヨーグルト50ｇ
・無臭ココナッツオイル 100ｇ
・きび砂糖 50ｇ
・米粉170ｇ
・ベーキングパウダー 小さじ１
・シナモンパウダー 小さじ１
・こなゆきコラーゲン 大さじ１
・粗めにカットしたクルミとカシューナッツ 20ｇ
・しあわせドライレーズンミックス 20ｇ
📍おまけ
クリームチーズと蜂蜜と生レモン果汁を混ぜて上に乗せました😊
豆乳ヨーグルトでしっとり、甘さもおさえて丁度よい仕上がりになりました🎶
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7件のコメント
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投稿を表示大人なケーキですね
人参大好きな我が家の面々
生人参毎日食べてるし🤣
キャロットケーキ 絶対どハマりすると思います👍
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投稿を表示キャロットケーキ！大好き。
あまりスイーツ食べませんが、キャロットケーキはなぜか食べれるんです。
素敵な仕上がりですよね～
私も手作りにチャレンジしたくなりました！
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投稿を表示キャロットケーキ一度作ってみたいんです☺️
すごく美味しそうです♪
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投稿を表示美味しそう！！
トッピングのクリームたっぷり目でいただきたいです！
ミキサー便利ですね！
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投稿を表示クリームチーズ🧀付きのキャロットケーキ🍰🤤
この時間なのにお腹がなりそうですよ～🥰💕
明日のおやつ🕒の分とっておいてくださ➰い🤣😋
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投稿を表示今仕事終わって帰ってきてミルクティー入れてホッとしてるとこです。
このケーキがあればなぁ🤤とおもってヨダレで見てます🤣
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投稿を表示ケーキの中で一番好きなキャロットケーキ🐰💓かわいい〜〜💓
クリームチーズと蜂蜜とレモンもさっぱりいただけそうで
とっても美味しそうです・・・🤤