大阪も夕方 雪がちらつきました
冷えてきましたね
しばらく温かかったので よけいに寒く感じますね
クリスマスに次男にもらった 充電式のカイロが優秀すぎて 大助かりです🩷
🎍生鮭とさつまいもの照り焼き風
①生鮭は皮と骨を取り 一口サイズに切り 米粉をまぶす
②さつまいもは食べやすい大きさに切り 水にさらし よく拭く
フライパンに太白純正胡麻油をいれて さつまいもをゆっくりじんわり焼く→バットに取り出す
③そのままのフライパンで①の生鮭を焼く
９割焼けたら バットに取り出す（←完全に火を通すと あとタレを絡めたりしてると焼きすぎて 固いです）
③フライパンの余分な油を綺麗にふいて 酒、本みりん、きび砂糖、醤油を合わせたタレを入れてグツグツきたら バットにあげた 生鮭とさつまいもを戻し入れ からめたら完成です
甘辛ダレが 生鮭とさつまいもに めちゃくちゃ合います👍
🎍ごぼうサラダ
①ごぼう、人参→スライサーで千切り
②茹でてしっかり水を切る
③甘酢（お好みの甘さ加減に）＋三十雑穀味噌スープ＋マヨネーズを合わせて ②にごぼうと人参に和える
④盛り付けたら 黒胡麻パラパラ
🎍ビーツ炒め
今日はビーツ炒めてみました
①根は２ミリぐらいの薄切りの半月切り
②軸は食べやすい長さに切る
③葉は洗って ざく切り→茹でる（シュウ酸抜きます）→しっかりしぼる
④フライパンに太白純正胡麻油を入れて 根と軸をじっくり甘みが出るように炒める
⑤柔らかくなってきたら葉を入れて炒め 玉ねぎスープで味付け
⑥盛り付けて 鰹節トッピング
🎍紫キャベツのラペ
🎍添え野菜
キャベサラ、丸ごとチン人参、紅芯大根、ミニトマト
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投稿を表示寒波きてますよね、手袋してても手先がかじかみます！
充電式のカイロが役立つ日がきて万歳！
おぉ！ビーツの葉っぱの写真ありがとうございます
緑の葉っぱから赤い液～本当に不思議です！
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投稿を表示わ～今日も素晴らしいお料理ですね～🥰
ほんと大阪も寒かったですね～
充電式のカイロよさそうですね～
私は使い捨てですわ～(笑)
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投稿を表示師匠
次男さんからのプレゼント・・・心がこもってますね。
私はだいたい冬に使い捨てカイロを買って、たまにしか使わず・・・翌年使ってみるとパワー落ちてる・・・を繰り返してます（笑）
ビーツの葉っぱのゆで汁・・・すごい色ですね！！
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投稿を表示生鮭とさつま芋って チャレンジャーですね😊
私は
両方とも大好物なので 違和感はまったく無しです!
そしてビーツの炒め物も!!
きんぴらに 黒胡椒トッピング 温まり効果😄✨
昨晩 雪がこちらでも一瞬チラつきました
上空で 週末まで 寒気が居座るんですね🥶
ス○ロー🍣の帰り道 スーパーにゴミ袋を買いに行くと ポンカンの箱売りに👀目が止まりました 破格でした🍊 一旦は車に戻りましたが 山ちゃんと話し合い 🍊買うことに！
お寿司の後 大学芋とチーズケーキブリュレを食べて来ても フルーツは別腹ですね
早速 箱から取り食べると 👍🏻‼️
もう一箱買って来いよ！と 2箱も買いました！
痛みを心配して検品
新聞📰を底と2段目の間に挟み ベランダに置き🍊せっせと食べますw
summerさん 息子さんからのプレゼント
毎年思いました😊 本当 素敵!! そしてナイスプレゼント🎁
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投稿を表示大阪は雪がちらついたんですね☃️
本当に急に寒くなってびっくりしてます‼️
充電式のカイロ、息子さんの優しさもプラスでぽかぽかですね🥹🫶
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投稿を表示充電式のカイロが あるんですか
知らなかったですね
寒くなりました こちらも 明日は 降るかもとの事 困りまーす
生鮭とさつまいものコンビ 考えもつかなかったです
とても 美味しそうです
ビーツの葉にも ほうれん草と同じくらい シュウ酸あるんですね
なかなか 葉付き 売ってないんですが 買った時には気をつけます🙇
12月当選 おめでとう🎉ございます😊 🌻🌻🌻
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投稿を表示ビーツ
炒めたことないですね
いつも酢漬けにしちゃいます
ごま油と玉ねぎスープですね
今日元町でビーツみたんですよ
買えば良かったなあ〜（笑）🐷🩷
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投稿を表示さつまいもと鮭の甘辛デリ風のファンが通りまーす♡笑
大阪はもう雪が降り始めてるのですね❄️
明日、大阪と東京から同僚が出張にくるので
大阪の同僚が無事来られるかドキドキです😂
（わたしは在宅でぬくぬくしてますがw）