寒いながらも 真っ青な空の大阪です
🎍キャベツと豚肉の重ね蒸し焼き
キャベツを裏のおばあちゃんにもらったのを使いたくて やってみました
スライスした玉ねぎ、ざくぎりにしたキャベツを 順にスキレットに入れて 最後しゃぶしゃぶ用の豚肉を広げて蓋をする感じに並べます
お酒を少々
火をつけ 蓋をして じっくり蒸し焼きにします
野菜と豚肉に火が通れば完成です
かけダレは きび砂糖、玄米黒酢、醤油、すりごま
お好みで 七味パラパラと
🎍アレッタ オイル蒸し
久々アレッタ‼️
アレッタの旬ですね
①フライパンに太白純正胡麻油を入れるニンニクみじん切りを入れ 香りをうつします
②アレッタの軸、蕾の部分を入れて炒めある程度柔らかくなってきたら 葉と白舞茸を入れ蓋をして蒸し焼きにします
③極上スパイスで味付け
🎍切り干し大根炊いたん
切り干し大根と人参、竹輪、油揚げを炊きました
万能だし粉 使ってます
切り干し大根の戻すのは 水につけてもどさず 水でゴシゴシ擦るように洗い そのまま絞らずにザルにあげ 10分ぐらい放置でオッケーです
🎍赤大根の甘酢漬け
🎍いつものサラダ
フリルレタス、丸ごとチン人参、サラダケール、ミニトマト
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投稿を表示豚肉プリっぷりしてましたか？
写真で見るととてもプルリンと美味しそうに見えます！
ゴマダレｘ七味はやったことないので試してみたいです
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投稿を表示おいしそう🥰
もう春キャベツでてきましたもんね。
今日も大阪風が強くって寒いですね。
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投稿を表示師匠
キャベツの甘味がじわーっとでて豚肉の脂とあいまって、とっても美味しそうです。
アレッタ！
実は年末に見つけて炒め物にしたのですが、硬かった・・・（→スープにリメイク）
これからが旬なんですね。
私も見つけたいです！
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投稿を表示スキレットが熱々でいいですね😋
ご飯が進むおかずですね
キャベツと豚肉食べたくなりました🤤
アレッタもうこちらもあるかな？ニンニクで炒めるのも美味しそう！！
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投稿を表示しっとりシャキシャキのミルフィーユになって美味しいそうですよね〜😋
ん〜❗️
このフライパン🍳が一皿（1人前）…ですか〜👀❗️
だったら
すごい量…👀
こっちは一日中暴風🌀です〜😅
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投稿を表示あ〜 美味しそうです😊
葉っぱ類 が まだ 噛み切れなくて 残念😞でーす
食べられないと思うと 余計 食べたいです
空 綺麗なんですか❓
こちらは 午前中は綺麗でしたが
あっという間に どんよりしてしまいました とっても さむ～い😱🌻🌻🌻