昨日の夜のお月様　見ました❓ とても　凛とし...

昨日の夜のお月様　見ました❓
とても　凛とした綺麗な満月でした🌕
というのは　昨夜は私　忘年会で遅い帰宅😅
夜空を見ながら帰ってきました

忘年会は長男が高校時代のバスケ部のママさんたちとです
長男の高校のバスケ部は強くて　インターハイに手が届く位置
その分厳しい練習　毎朝5：45分の電車で　帰宅は23：00頃
お正月の２日以外は休みなしという💦
その子たちを支えるため　保護者会もガッツリとタッグを組み　試合も合宿も帯同
なのに　高2のインターハイが目の前で　コロナでインターハイがなくなってしまいました😭
ガックリくる息子たちを母たち一丸で支えた絆　今も変わらずです
ありがたい仲間です

飲むわ食べるわ　喋る喋る😆
朝起きたら声かれてました😅
お蕎麦屋さんがやってる居酒屋さんなんで　何もかもが　出汁がきいて美味しいんです
ちょっと　真似したい料理もあったんで　また　チャレンジしてみますね💪

🎄手羽先大根
めーっちゃ　美味しいです
簡単あっという間なので　ぜひ‼️
①大根は好きな大きさに切って下茹で
②手羽先は真ん中の関節で先っちょ　切り落とします
先っちょは　また　出汁にします（←今日は使いません）
残った手羽先の皮じゃない方　２本の骨の真ん中に切り込み（←味染み　火の通り　早いです）
③フライパンにお好きな油（←私は太白純正胡麻油）を入れ　手羽先の皮目から焼きます
④焦げ目がついたら　ひっくり返しうらは軽く焼くだけ
⑤水、酒、きび砂糖、醤油、発酵生姜を入れ沸騰したら大根も入れて　クッキングシートで落とし蓋をして　さらに蓋をして煮ます
⑥手羽先に火が通ったら　みりんを入れ蓋をとり軽くて煮詰めます
⑦その時　みらいのしょうが一緒にいれます
しょうがの香りが　ふわぁ〜って広がります💓
出来上がり👍

🎄水菜ななんちゃって白和え
私の白和えは　豆腐みずきりしません
ちくわ入れます
玉ねぎスープも使います
水分とめは　ハトムギ粉末です
簡単で美味しいです

🎄キャロットラペ
ミックスレーズン　一緒に漬け込みました

🎄胡麻豆腐
高野山の胡麻豆腐
今日はわさびだけで食べました

🎄いつものサラダ🥗

こないだから　仕込んでた　発酵レモンシロップ　できました
いい出来上がりです
きび砂糖で作ったんで　琥珀色💓

さっそくそれ使って　レモンマフィン焼きました🍋
発酵レモンシロップでなくてもできます
焼くまで15分もかかりません
よかったら　recipe見に行ってみてください🙏
recipeはこちらに↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/rwjswaus6jcyoo5g