野菜たっぷりパスタ食べたくて。
でもこってり系も食べたい😋

🌿野菜たっぷりトマトソースパスタ🌿作りました。

久々にトマトベースです🍅

✳︎丸ごとニンニクを包丁の平たいとこで押し付けて潰してから、弱火で、じっくりオリーブオイルで煮詰めて柔らかくなったらヘラで潰します。

✳︎野菜とトマトを入れて少し煮込みます
野菜はブロッコリー、赤大根、紫にんじん、トマト、レンコン、キャベツ、エノキ、あるもの入れます😂
美味しいベーコンを手に入れたのでそれも投入✨

✳︎パスタを茹でるときに途中から（茹で上がる3分前くらいかな）柔らかい野菜を入れて一緒に茹でちゃいます🤭
⭐︎1リットルのお湯に10gの塩の割合が、パスタ茹でる時の神塩加減です👏（1束の場合）
ちなみに一人前はペットボトルの口に入る量です。

✳︎トマトソースの味付けは、たまねぎ麹と、たまねぎスープ、甘酒入れました。仕上げにちょっとお醤油🤏
そこにべっぴんはとむぎを入れてあえて柔らかくしてミンチのようなお肉感、出します😆

この前作った、酒粕から粉チーズ風作ってるので、たっぷりかけていただきます😋
仕上げの粒胡椒も忘れずに👍
乳製品でお腹壊しがちなのでコレ作って色々使ってます。↓
https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/3ukmxrfkoxuorijs

今回も赤や紫のお野菜でポリフェノールもとれました。
こってり濃厚野菜ポタージュのようなパスタです🍝

明日は大事な試験があります。
コツコツ頑張ってきた成果出てほしいです。
いくつになってもチャレンジしていきたいと思っています！！
明日の朝はタマチャンの美粉スペシャルドリンクのんで頑張ります👍