しあわシェア【交流】

天気予報では夕方からの雨予報
大幅に外れて　朝から冷たい雨です☔
なんとなく　テンションもあがりにくい⤵️

そんな時は　手仕事に限ります
出汁麹（タマチャンの舞茸粉、椎茸粉末入りです🍄‍🟫）を仕込み　漬物を漬けたり　デュカ作ったり
そんなこんなしてたら　テンションあがってきました😆（←単純です）

🍁牛すじ肉のラグーパスタ
牛すじ肉は下処理して冷凍してあるので　あとは香味野菜をじっくり炒めて煮込むだけです
粗越しトマトに　玉ねぎスープ、トマトパウダーで煮込みます
ほんの気持ちだけ　きび砂糖を入れます
味見して足らなければ塩で調整です
パスタはアルチェネロのタリアテッレ

牛すじ肉がトロトロで　香味野菜も甘くて　とても美味しかったです

🍁ほうれん草のナッツサラダ
ほうれん草は茹でてしっかりしぼる
ナッツは粗潰しに
玉ねぎスープ、きび砂糖、醤油、デュカで和えたら
出来上がりです
めちゃくちゃ美味しいですよ👍

🍁ブロッコリーサラダ
ゆで卵を入れたら　なんだか豪華になりますね😆
茹でたブロッコリー、ゆで卵をざっくり混ぜて
マヨネーズ、粒マスタードで和えるだけなんですが　これが美味しいんです😋

🍁紫玉ねぎのラペ

🍁いつものサラダ🥗

明日から11月
なんだか　気温が夏日になるとか😱
みなさま　来月もよろしくお願いします🩷