ayaさんのつくねバーグ　しげさんのつくねに使われてたゆず粉が美味しそうで　ポチッとしたのが先日届きました😊
さっそくつくねに使いました
居酒屋summer🏮　あいてますよ‼️
【 つくねと腸活副菜たち 】
🔷つくね
ゆず粉をきかせてつくねにしました
甘辛いタレでからめました
いただく時卵黄つけて召し上がれ
recipeはこちらに↓のぞいてみてください😊
https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/5wo6dszsjlzagoxn

🔷おからサラダ
おからパウダー40gに水160cc
混ぜ混ぜしたところにシーチキンを油をきって入れる
小口切りした胡瓜は塩揉みして水けをしぼり一緒に和える
味付けはマヨネーズ、酢、醤油ちょびっと、砂糖はほんの気持ちだけ
なかなか　美味しいのです‼️

🔷トマトと水茄子のサラダ
トマト、水茄子は一口大にカット
ボウルに入れて　玉ねぎスープ、しあわせオイル、醤油、バルサミコ酢で和える
冷やしていただきます

🔷舞茸の腸活スープ
鍋に水を入れ玉ねぎはスライスして炊いていく
玉ねぎ麹、みらいのしょうが、玉ねぎスープ、鶏ガラスープをいれて少しコトコト玉ねぎのエキスを出す
舞茸は手でさいていれる
仕上げに白胡麻たっぷり　完成です
今日は冷やしていただきました

🔷ずいきの酢の物
ずいきは皮を剥いて　水にさらしてアクをぬき　適当な長さに切って茹でる
水に晒してしぼり　甘酢につけると　あらびっくり🫢
綺麗なピンク色に💕
冷やして召し上がれ

🔷切り干し大根サラダ
切り干し大根は水で戻さず　ゴシゴシよく洗ってザルにあげ10分放置
胡瓜は千切り→塩揉み→水洗い→しぼる
両方合わせてポン酢、玉ねぎスープ、胡麻油で和える
仕上げにハトムギ粉末を入れてざっくり混ぜて完成‼️

今日の星にお願い⭐️
【 全国の子どもたち　夏休み事故なく過ごせますように 】