鹿児島から戻っても　なんじゃかんじゃと　毎日...

鹿児島から戻っても　なんじゃかんじゃと　毎日バタバタしてます😅
ちゃんと仕事もしております🫡
鹿児島で　散財💸した分　稼がなければ🤣

🏝️厚切り豚ロースステーキ🥩
めちゃくちゃ柔らかくて美味しいので　お勧めです
そんなに　高級肉でなくて充分です
下準備をすれば柔らかくいただけます

①焼く３０分前には冷蔵庫から出します
②まずは筋切り
私はキッチンバサミでします
脂味と赤身の境を切ります
③軽くハーブ塩→米粉を薄くはたきます
④焼く前に３０分経ってなければ　時間おきます
⑤フライパンはコールドスタート
脂は後でソースに使いたいので　ココナッツオイルにしました
太白純正胡麻油でもいいですね
⑥お肉を乗せて　中火で　盛り付ける時上になる方から焼きます　パチパチいってきてから３分
いい焦げ目がついたら　裏返して２分
⑦バットにあげて予熱で火を通します
⑧フライパン　そのまま　美味しい本みりん、醤油、バターを入れて　軽く煮詰めたら　お肉を戻して　絡めたら完成です
盛り付けて　ソースかけて下さい

🏝️三つ葉の和え物
生の三つ葉は洗ってざく切り
あいこちゃんのツナと和えて　軽く玉ねぎスープ
三つ葉の香りがとてもいいです
私　三つ葉の香りは　涼を呼ぶんですが　いかがですか❓
苦手な方も多いかな

ひまわりの種　トッピング

🏝️アーリーレッドのラペ

🏝️ピーマンと人参炊いたん
シンプルに　ピーマンと人参を炊くだけです
味付けも　シンプルに
玉ねぎスープにみりん、醤油
薄目が仕上がり冷やすのでいいですね

🏝️添え野菜
フリルレタス、サラダケール、丸ごとチン人参、トマト、ブロッコリースプラウト

少し　朝晩涼しくなってきてる気がします
蝉のミンミンもきかないです
確実に季節は秋へ向かってますね
夏バテを防ぐには　タンパク質がいいらしいですよ
ついつい　喉越しのいいもの食べたくなりますよね
そんな時はオトメチャン　プラス👍
私も　最近ずっと　オトメチャンinヨーグルト食べてます🩷