タマリバ

しあわシェア【交流】

2024/12/24 14:12

年末年始はマイホームで過ごします。
いよいよ今年もあと1週間で終わりですね。年末年始は東京で母と2人で過ごします。

10日ほど不在にするので冷蔵庫のお片付け。残り野菜でポトフを作り、残ったものは冷凍です。
コンソメ麹のみでいいお味。みらいしょうがをフリフリして温活です。
ホクホクカボチャはクリームチーズ、マヨ、ワインで戻したマスカットレーズンとクコの実、クルミを加えデリ風のパンプキンサラダに。

ひまわりの種とはなちゃんデュカトッピングしたら、我ながら美味しくできました(笑)

初めての土地で無事に年末まで過ごせたことに感謝です!

しあわせシード クコの実
クコの実はビタミンCやβカロテンを豊富に含み、体の内側から美をサポートしてくれます。スープやサラダの添えるとおいしくいただけます。
7件のコメント (新着順)
みん バッジ画像
2024/12/26 09:48

転勤先でのお仕事 お疲れ様です
年末年始の帰省 お母様も喜ばれるでしょうね😊
リフレッシュできますように😊
残り野菜のポトフ 絶対に美味しい💗


azuazu
2024/12/26 12:29

みんさん
ありがとうございます!
二拠点生活たと、移動のたびに冷蔵庫を整理しなくちゃいけないんです。食材無駄にしたくないので(笑)
ポトフはそんな時の定番です!

プー バッジ画像
2024/12/25 18:27

お帰りなさいまし〜🤭🎶
毎日のように大変でしたよね~🥺
ご苦労様です🥰

あるものだけで豪華な
おかずになってくれましたね~😋👍


azuazu
2024/12/25 20:02

プーさん
ありがとうございます!
常にお野菜室にストックがあるので、いざ家を空けるときは大変。
買っちゃいけないって分かってても、ついついいいお野菜あると買ってしまうんです(笑)

shiori バッジ画像
2024/12/25 09:04

年末年始の帰省が見えてきましたね!!
そこを楽しみに冷蔵庫の整理で腹ごしらえしてください 笑
お母さまもazuazuさんと過ごす年末年始を楽しみにしていると思います!
偶然うちも昨晩ポトフをしました!


azuazu
2024/12/25 14:45

shioriさん
ありがとうございます!
shioriさんのお宅もポトフでしたか(笑)
お野菜室の整理にもってこいのレシピですよね。
残り物、食べきれなかった分は、保冷剤とともに東京に移動中です。

shiori バッジ画像
2024/12/25 22:14

ポトフ大量に作りすぎてしまい味変で今日はシチューです!
夏じゃないので保冷剤つけて東京に一緒に帰りましょう!移動中に食べるのもありですけどね 笑

らんぷ
2024/12/24 21:36

今年は新たな土地でのお仕事で、変化の年でしたね💦
出張も大変そうで😥
よくここまで頑張られました📜

ポトフも美味しそうですが、かぼちゃのサラダが気になります〜🥗
蒸したかぼちゃを、ほぼ毎日食べてるので🎃

10日間リフレッシュ出来るんですね🎶
馴染んだ環境で、お母様と楽しく美味しくお過ごしくださいね🤗


azuazu
2024/12/25 14:43

らんぷさん
ありがとうございます!
皆さんの温かいコメントと元気づけられる投稿でなんとか乗りきった気がします。
本当に感謝です。
カボチャ、毎日ですか!
緑黄色野菜、日々習慣にするって大事ですよね。
私も先日ベジチェック(手のひらにセンサーあてて野菜摂取量を測る器械)しましたが、余裕でクリアしましたよ(笑)

summer
2024/12/24 21:02

azuazuさん
不慣れな土地に転勤になって ほんとによく頑張りましたよ‼️
きっと この期間乗り越えたんはazuazuさんにとって この先の大きな糧になると思いますよ

年末年始 東京でゆっくりしてくださいね
ポトフいいですね
うちも今夜はよく似てます💓


azuazu
2024/12/25 14:39

師匠
ありがとうございます!
よく頑張りました、なんて言葉、母以外から言われたことないです(涙)
師匠のお褒めの言葉が体に染みます…

はい!この苦労は血となり肉となると信じてます。
来年の今頃、どこで何してるか、想像できませんが、師匠に良いご報告できるように、頑張ります!

ポトフに練り物入れたら洋服おでんですね(笑)

はなはな
2024/12/24 18:40

今年は慣れない土地に行って色々忙しい中、いつも健康な食事を食べてる投稿などすごいなーと思ってました!
お正月はゆっくりできるんですね
元気チャージしてくださいね✨
デュカも色々使ってくれてていつも嬉しい!ありがとうございます😊
Merry Christmas🎄🎅


azuazu
2024/12/24 18:58

はなちゃん
ありがとうございます!
こちらこそいつもはなちゃんのパワー溢れる投稿に元気いただいてます!
美味しく健康的なものを食べること、運動すること、これができないとストレスなんです。
明日死ぬかもと思うと1食たりとも妥協したくないんですよね(笑)

あさ バッジ画像
2024/12/24 16:03

残り野菜でこんなに素敵なスープができるのですね💞
温まってとっても美味しそうです!

帰省されるのですね!お気をつけて🙇
素敵な年末年始お過ごしください✨


azuazu
2024/12/24 16:29

あささん
ありがとうございます!
芋類は入れずに冷凍できるようにしました。
戻ってきても、すぐ温めて食べれるように。でも冷凍庫がパンパンです(笑)
あささんもお子様たちが元気で良い年末年始過ごせますように!