今日は仕事でした！おやすみの方も多く急いだ...

今日は仕事でした！
おやすみの方も多く急いだ仕事もないのでみんなで話しながら楽しく仕事できました✨

さて晩御飯！
やはりみんなバラバラ時間で食べます
作り置きご飯にしました
（盛り付けてないメニュー続きます🤭）

暑いけど我が家の人気メニュー

🌱キムチちゃんこ鍋🍲
舞茸とエノキを焦げるくらいまで炒めてから豚肉入れて、人参、白菜、アク抜きしたちぎりコンニャク、油揚げ、豆腐など入れてキムチ、お味噌、酒、みりん、みらいのしょうが、出汁で味付け😋
仕上げにクコの実、べっぴんはとむぎ、ネギをいれて出来上がりです✨

大きな白ナスをいただいたんですが
これがめっちゃ大きくて重い！！
中身もパンパンに詰まってます👏

麻婆茄子風の味付けで作りましたがフライパンいっぱいできました
炒めている時、豆腐？みたいでした😆

🌱麻婆茄子風
なすはひと口大に切って塩水につけます
（油吸いにくくなります）
ニンニクを太白胡麻油で炒めて鶏ひき肉、なすを入れて炒めます
味噌、甜麺醤、豆板醤、酒、みりん、たまねぎスープ、みらいのしょうがで味付け

いつもの魚屋さんで鰹のタタキがあったので
それを３皿買いました！
お盆用なのか薬味も全部のせてあってlucky！
それも適当に食べてもらいます

なんといってもご飯🍚✨
すごく美味しいといってくれるのでやはり三十雑穀のおかげですね✨
きっと持って帰られます😅
今日は三十雑穀の黄色を入れています🍚

私は明日も仕事なので先に寝ますが
起こされたら嫌なので
『先に寝ます！おやすみ！』と張り紙します
友達連れてきたら恥ずかしいかな？
ま、いっか🤣

皆様も良いお盆お過ごしください✨

作り置きおかずちゃんこ鍋麻婆茄子みらいのしょうがクコの実べっぴんはとむぎスナックタイプ白ナス

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8件のコメント (新着順)

azuazu

2025/08/13 16:55

はなちゃん
キムチちゃんこ！
暑いときに熱い鍋物、いいですね。キムチでスタミナアップですね。
やはりキノコを先に水分飛ばすんですね。私もキノコはできるだけ先にかりっとさせます。旨味がぎゅっとしますよね。
立派な白ナス！おいしいですよね。トロトロ系じゃないですか？
炒め物するとき火の通し加減が難しそう。さすがです！