しあわシェア【交流】

よ〜やく　クリスマスらしい物を作りましたよ
焼かないケーキです😊
そこに敷くクラッカーを粉々したのとバター🧈も　シリコンバッグに入れ　数日放置
購入の🍓も1週間くらい放置　　で鮮度の限界来ました😫
月一度の病院🏥帰り鶏ささみやお刺身等を買い買えると、時計は18時焦ります💦
夕飯の支度して　食べて　片して20時半回りましたが　
なんとしても　作らなくては‼️で気合い入れて作りstart💪🏻

【材料】直径15cmのホール型
・クリームチーズ　200g
・レモン汁　大さじ1
・粉黒糖　75g
・ゼラチン　5g
・水 大さじ　2
・A)生クリーム　150g
・A)砂糖　大さじ1(私はパルスイート6g使用)
・B)クラッカー　12枚
・B)バター20g
・いちご　10粒　無くても🆗

【作り方】

準備…
1)クリームチーズを常温で戻して置く

2)ゼラチンを水　大さじ2を入れふやかしておく

①Bのクラッカーを丈夫なビニル袋に入れ、コップの底面等使い細かく叩いて粉々にする　レンチン20秒でバターを溶かしてクラッカーに混ぜ揉み込む　次は、ホール型にラップを大きめ敷いて　底にクラッカーの粉々を敷き詰めべっぴんはとむぎを入れ平らにならす→冷蔵庫で冷やして置く

②ボールにクリームチーズ、粉黒糖、レモン汁を入れ良く混ぜる　ふやかしたゼラチンをレンチン20秒で溶かし撹拌しながら混ぜる

③A生クリームをとろーっとするくらいまでハンドミキサーで泡立てる→②に入れ良く混ぜる

④冷蔵庫からホール型を取り出し③を流し入れ　トントンと空気を抜いて　冷蔵庫で朝まで冷やして出来上がり！　カットして　美味しく食べます

※1cm位の高さで生地を流し入れ、いちごは断面が見えるよう側面に貼り付けるよう並べ　ついでにキューイも入れ　残りの生地を流し入れ冷やし固めました
(下の写真)

❀タマチャンの粉黒糖を入れたので　キャラメル色です😊