タマリバ

しあわシェア【交流】

2024/04/27 16:22

わらびとベジ畑のデトックス煮💚

昨日採ってきたわらびをアク抜き後、タマチャンのしあわせベジ畑 きのこベースと一緒にデトックススープを入れて煮ました。電気圧力鍋を使ったので、圧力モードで5分でわらびもベジきのこもちょうどの食べやすい柔らかさになりました。デトックススープであっさり味に仕上がりました。

6件のコメント (新着順)
oveja
2024/04/28 00:08

ワラビ取り懐かしいです
ovejaも昔田舎に住んでいた時によく取りに行きました
あく抜きもしっかりされて、とても綺麗な仕上がりですね😊
デトックススープを使えばワラビも最高に美味しくなりますね☺️


Acchan
2024/04/29 00:22

ovejaさん、コメントありがとうございます。oveja さんも以前はわらび採り楽しまれたんですね。仕上がりほめていただき、うれしいです。
この時のあく抜きは重曹を使うのを忘れ、タケノコのあく抜き用に置いてあった米ぬかをわらびにがばっとふりかけ、熱湯をかけてしまいました。😅が、それなりにあくが抜けていました。

summer
2024/04/27 23:17

Acchanさん
わらび採り いかれたんですね‼️
いいな〜
採りたて 美味しいですよね😊
デトックスープで‼️‼️‼️
これは学びです
ありがとうございます😊


Acchan
2024/04/29 00:03

 コメントありがとうございます♪
職場の近くの川🏞️の土手が実はわらび畑になっていまして、先週まで毎日のように、昼食後のウォーキング🚶‍♀️の時間に我を忘れてわらびを取りました。😄
 あく抜きしたわらびをらっきょう酢に漬けておくと美味しくたべられることも最近教えてもらいました。
 まだたくさんわらびが残っているので、 summer さんのわらび料理もぜひ教えていただきたいです。🤲

summer
2024/04/29 17:51

綺麗‼️
癒しの写真 ありがとです❤️
保存しちゃいます

Acchan
2024/04/29 18:10

えー😆つたない写真ですがー
こちらこそありがとうございます‼️

はなはな
2024/04/27 22:57

デトックススープの使い方のレパートリー少ないので参考になります👏
山菜のアク抜きをして圧力鍋は時短で良いですね👍思いつきませんでした!
形も色もキレイに残ってて美味しそうです😋


Acchan
2024/04/28 23:39

コメントありがとうございます。😆
デトックススープ、身体にとても良さそうなので、私ももっとスープ以外にも使いたいなぁと思っているところです。はなはなさんの使い方もぜひ教えて下さい❣️

shiori バッジ画像
2024/04/27 21:51

圧力鍋だと5分で完成しちゃうんですね!
ベジ畑とわらびをデトックスープで煮るの、参考になります!


Acchan
2024/04/28 23:34

ハイ、電気圧力鍋が簡単に煮物も作ってくれるので大助かりです。😂
ベジ畑のきのこたちは煮物にしても大きくて食べごたえあります。試してみて下さいね。

shiori バッジ画像
2024/04/29 06:56

Acchanさんの職場は自然に囲まれた環境なんですねー!
わらび畑の写真に癒やされます!
わらび採りをしたことはないけど、懐かしい気分にさえなってしまいます!

Acchan
2024/04/29 12:47

コメントありがとうございます😊
この川🏞️には秋の終わりにマガモ🦆というカモがたくさんやってきて、カモの聖地になります。双眼鏡片手にウォーキングしていると多くの野鳥や野の花(今はアザミがいっぱい🩷)に出会えて楽しみになっています。元野鳥の会会員なので鳥好き🐦‍⬛です。🤭

shiori バッジ画像
2024/04/29 16:45

アイガモではなくマガモですか?初耳ー!!

野鳥の会の会員さんだったとは!
野鳥が来るところは自然が残っているところですよね、きっと水も空気も澄んでいるんだろうなー!

Acchan
2024/04/29 17:19

アイガモは野鳥ではなく、飼育された食用のカモのことだと思います。🤫
職場は小さい市のさらに郊外にあるので、周りは自然がいっぱいです。🌱今はウグイスが鳴いていて、庭にはツグミがいて、キジの声がすることも。
野鳥は町の中にもけっこういると思うので、鳴き声のする方を探してみて下さいね。🦅

shiori バッジ画像
2024/04/29 19:44

アイガモってそうなんですね、無知でお恥ずかしいです...汗

アザミの写真も撮った際には見せてもらいたいです!あまり見かけなくなったけどアザミ好きなんです(植物には疎いけどアザミは覚えました!)

野鳥の声にも耳をすませながらGW過ごしまーす!

Acchan
2024/04/30 20:37

アザミ嬢の写真撮りましたが、風が強くあまりよく撮れませんでした。💦

shiori バッジ画像
2024/05/01 08:30

わぁ♡ありがとうございます♡

プー バッジ画像
2024/04/27 18:39

色合いも自然の色で素敵です✨
写真📸に見惚れていると口の中がデトックススープのゴマ風味になって来そうですよ~🤭🎶


Acchan
2024/04/27 20:31

コメントありがとうございます♪
デトックススープのゴマ風味までも想像していただき嬉しいです❗️😆

ここばば
2024/04/27 16:29

とても綺麗に仕上がってますね
思わず箸をのばしたくなります 美味しそうです✨👍


Acchan
2024/04/27 17:18

ありがとうございます❗️
ここばばさんに綺麗な仕上がりと言っていただき、めちゃめちゃうれしいです。😂