ずいぶん前にうちの長男が海外一人旅に行ったとき　リュック担いで行ったんですが　なかなか　航空会社の扱いが💦
中身を確認か何かで　ファスナー鍵つけたのを無理やりこじ開けたのか　ファスナー　完全に壊れてターンテーブルに出てきたんです
旅の間は　なんとか　うまい具合にしめて　帰国して　すぐにメーカーさんに修理出しました

それが昨日出来上がって届いたんです
めちゃくちゃ時間はかかりましたが　素晴らしく綺麗に治してくれて　パッキングも　まるで新品かのように大切に包んでくださり　ステッカーまでおまけに付けて下さり

なんと　無料‼️
しかも送料まで
こちらから送る時はこちらが支払ったので　戻りは着払いか後払いかなと思ってたら　なんと無料でした

ちゃんとしたメーカさんはやっぱり　素晴らしいです
長男喜んで　すぐに　お礼のメール送ってました😊

🌺ポークカツレツ
①豚ロースの厚切り肉を　脂身と赤身の境目を全てハサミでチョキンチョキンと　筋切りします　表裏
これで　肉はそりかえらず焼けます
肉叩き（無ければ包丁の背）で　叩いて伸ばし　伸びたら手でギュッと寄せてまた　元のサイズに
これでら柔らかさ完璧です👍
②クレイジーソルトで下味
③パン粉をバットに
卵液にパルメザンチーズを入れてよく溶く
④肉にまずパン粉をつけて　次に卵液　もう一回パン粉
⑤少し多めの油で揚げ焼きに
火は中火ぐらいで　じっくり焼き　いい焼き色がついたら　裏返し　裏もじっくり焼きます

これ　筋切りしてたたいて　チーズをまとわせてるから　めちゃくちゃ柔らかいんです
騙された　と思って　作ってみてください😆

🌺糸寒天サラダ
①糸寒天は水で戻し　戻してる時　時々　揉んであげます
② 胡瓜は千切り→塩揉み→しっかりしぼる
人参は千切り→チン→しっかりしぼる
③戻った糸寒天、胡瓜、人参、蒸し豆をいれて　ポン酢で和えたら完成です
火を使わないし　すぐできますよ

🌺紫キャベツのラペ
紫キャベツが安かったんです
久々　買いました‼️
トッピングはかぼちゃの種

🌺水菜な梅ジャム和え
こないだ出来た梅ジャム　使います
梅ジャムは　甘さが爽やかなんで　料理にめちゃくちゃ重宝するんです
去年の夏も　かなり使いました

水菜は洗って　ざく切り
しっかり水気をとり　梅ジャムと和えるだけです
サッパリした　疲れ吹っ飛ぶ味です‼️
ひまわりの種　トッピング
超時短ですね😅

🌺添え野菜
ブロッコリー、トマト、丸ごとチン人参、ブロッコリースプラウト

私が午前中に買い物に行って　帰る時　ちょうど　ばあちゃんとすれ違い　
『どこ行くん』て聞いたら
『ランチ　串揚げ食べてくるわ』と串揚げ屋さんの名前
え〜　そこ目の前で揚げてくれる串揚げ屋さんやん
お昼から　おばば様たち　豪勢です😆
元気が一番
ありがたやー😂
夜の　カツレツも　ペロリ　平らげてました👍