9月になりましたね
翻弄された台風は熱帯低気圧に
今頃　我が家のあたりは結構な雨が降ってます💦
昼間はまだまだ暑くてエアコン入れてました🥵

今月のお題『グッバイ夏バテごはん』
しっかり食べて　夏バテぶっ飛ばしましょう💪

🍂茄子と鶏肉の甘酢和え
①茄子は乱切り→水にさらす
②鶏もも肉は一口サイズに切る→クレイジーソルト、玉ねぎスープ、みらいのしょうがをしっかり揉み込む→片栗をまぶす
③フライパンに油を入れ　鶏もも肉を焼く　8割ぐらい火が通ればオッケー👌→バットにあげておく
④そのままのフライパンで　茄子を炒める
⑤茄子に火が入ったら　鶏もも肉を戻す
⑥合わせダレ
酢：きび砂糖：みりん：醤油＝１：１：１：１
⑦合わせダレを一気に入れ　からめる

みらいのしょうがが　ガツンときます💪

🍂キャベツの酢漬け
①キャベツは太めの千切り
芯は削ぎ切りにしておく
②チンする　芯は長めにする→粗熱がとれたらしっかりしぼる
③甘酢につけこみ　クミンパウダーを振り入れる
トッピングはひまわりの種

クミンの香りが食欲増進👍
酢は夏の疲れを取ってくれます

🍂水菜のサラダ
①生の水菜はざく切り→しっかり水気をとる
②クレイジーソルト、しあわせオイルで和えて盛り付けたら　無塩くるみをトッピング

胡桃の栄養価　半端ない‼️
しあわせオイルとの相乗効果👍

🍂筑前煮
人参、新物蓮根、ごぼう、煮込みちくわ、こんにゃく入り
味付けは玉ねぎスープ、みらいのしょうが、酒、みりん、醤油、きび砂糖

筑前煮のポイントは
まず油で野菜を炒める
水、玉ねぎスープ、みらいのしょうが、酒、みりんで蓋をして10分ぐらい煮込む
次は醤油を入れて蓋をして10分ぐらい煮込む
蓋を開け　水分をとばし　仕上げをみりんをひとまわしで　テリテリに👍

みらいのしょうがは　多いかなってぐらいが美味しい😋
根菜で腸活‼️
腸が全ての源👍

🍂いつものサラダ🥗

お昼過ぎに抹茶プリン仕込みました
こないだzakiちゃんのプリン作ったら　
『またスイーツ作りたい‼️』欲に支配されました😆
今日はひとまず　抹茶プリンを作りました
久々にrecipeも書きました↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/6dp1qu0lipqqi9e4
よかったらのぞいてみてください💓