2026/01/16 19:35
今朝も冷え込みはなかったですね
男子2人の寝姿を見れば一目瞭然😆
羽毛布団 蹴っ飛ばして寝てました😅
家の中で中より外のが温いんで お昼庭で本読んで 暫しの休憩しました💓
🎍肉巻き
今夜はじゃがいもです
配分の都合上 ザッと数数えます
72個でした💪
じゃがいもは硬めに下茹でしてるんで 焼き始めたらあっという間です
甘辛タレをからめました
🎍 蓮根の蒸しサラダ
簡単で 美味しくて 食が進みます
①蓮根は 5ミリ幅の銀杏切りか半月切り
②フライパンに蓮根、美味しい塩、ニンニクパウダー、水をいれ 蓋をして蒸し焼きに
あまり柔らかすぎず 硬すぎず いい加減で ちょうど 水分なくなります
③合わせダレ
玄米黒酢、本味醂、麺つゆ、なないろカレーパウダー（甘口）
④②に③の合わせダレをからめて 水分がなくなれば出来上がり
⑤ななつのしあわせミックスナッツを粗潰しにしてトッピング
カレーパウダーは甘口がいいです👍
🎍白菜とわかめのサラダ
白菜とわかめで作りました
白菜を塩揉みしてる時に一緒に乾燥わかめも入れて 白菜から出た水分で戻しました
味付けは自家製の柚子味噌麹
柚子のさっぱりさが👍
🎍アーリーレッドラペ
🎍添え野菜
フリルレタス、丸ごとチン人参、サラダケール、ミニトマト
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5件のコメント
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投稿を表示師匠
ほんとにもうすぐ桜が咲きそう？と勘違いしそうな気候ですね。
summer家恒例の肉巻き！
私の中では、summer師匠といえば肉巻き、肉巻きといえばsummer師匠です（笑）
お庭で読書、優雅なひと時でしたね！
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投稿を表示外の方がお日様に当たってたポカポカ暖かいですよね📖
肉巻き72個は凄い数ですね🥔🧑🍳🤤
でもあっという間になくなっちゃいそうです🩷⤴️🤗
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投稿を表示お庭で読書、なんだか少女のようですね！
白菜とワカメのサラダのワカメの戻し方、ひらめきに拍手です！
柚子味噌麹はないけど柚子の皮とか塩麹とかでもいけますかね？
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投稿を表示びっくりしないつもりがいつもびっくりしてしまう量です🤭
お芋だらけなんで肉巻きしますね♥️
肉巻き焼く時片栗粉とかまぶしてますか？タレは甘辛ダレですね！！
食べたいです😋
こちらも今日は怖いくらいの暑い日でした🫠
昼間日光にあたるのも身体にいいですね
お庭で読書📖良いですね✨
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投稿を表示わ〜 凄い 沢山の肉巻き お店並みですね
白菜とわかめのサラダ 勉強になります
味付けで 何通りでも 味わえますね 🌻🌻🌻