今宵の一品
【 鶏ささみと水菜人参　梅ソース和え 】

これまた簡単‼️
ポイントは２つ
１つはささみの茹で方
もう１つは梅ソース

ささみは安いし栄養価高いけど　パサつきますよね
炒める時は鶏胸肉と同じでマヨネーズ揉み揉み大作戦で劇的に柔らかくなるけど　茹でるのは‥
夜　作るなら朝　熱の冷めにくい　厚手のお鍋に沸騰したお湯を準備
そこにささみを投入　裏表ひっくり返すぐらいで火を消してすぐ蓋をして　そのまま放置
お湯が冷めたらささみも🙆‍♀️
仕事から帰ってきたら出来てる👍
手でさくから事前に筋もとらない　さきながらとればいいね
中はしっとり　プルプルですよん💕
気温と鍋に左右されるから　いい具合　見つけて下さいね

もう１つは　梅ソース
めちゃくちゃ美味しいので😊
いろんなものに使えるからアレンジしてみて下さい‼️
　・梅干し（私はハチミツのつぶれ梅を使います　叩くの楽だから　笑）
　・めんつゆ
　・酢
　・みらいのしょうが
梅干しは包丁でたたいて　めんつゆ　酢　みらいのしょうがを混ぜ混ぜ
それだけ‼️
でも　ピリッと甘酸っぱくて美味しいの💕

水菜は生　適当に切る
人参も生　シャーシャーってするやつ　なんでいうのかな　刺身のツマ　作るやつ
あれで千切り　

全部ボールに入れて和えるだけ
お好みで胡麻油　仕上げにかけても🙆‍♀️