■材料・分量二人分
・黒のりパリッチ　適量

・自家製鶏ハム　8切れ

・ゆで卵　1個
・きゅうり　1/2本
・ミニトマト　2個
・市販のキムチ　適量

・市販のもりおか冷麺(戸田○)

■作り方
お料理初心者の方でもわかるよう、下ごしらえの方法や調理手順を書いてください。
①時間がない時の鶏ハムは、観音開きした鶏むね肉をポークで何箇所も刺し、塩胡椒を両面にふり巻いて、ラップを二重に巻いて、ジプロックに入れ、熱湯に空気を抜きながら入れ、ジプロックを閉じ、2分煮て蓋をして、火を止め冷めるまで放置するだけです。(前日に作りました)

②きゅうりは、蝶の分を切ったら、縦にして千切りに。ミニトマトは、飾り用にきる。ゆで卵は、縦半分にきる。

③冷麺を熱湯で2分ゆで、水でぬめりをとるように揉むように洗い、器に盛る。

④具材をのせ、付いているタレを水で薄めて入れ、最後に黒のりパリッチをのせる。

私は、30年以上前から戸田○のもりおか冷麺が大好きで、一年中冷蔵庫にストックしています。

弾力があり、コシが強く、なめらかで、甘辛いキムチだれでとっても美味しいんです。

我が家では、自家製の鶏ハムか自家製のベーコンを必ず入れます😋これが、我が家のオリジナルです😅

今回、初めて頂いた黒のりパリッチが合うのでは？と思いトッピングしました。

思ったとおり、キムチダレが少し染みたのりが、味も食感もとても美味しかったです😋

タレが染みても、しっかりした食感が残るのが、普通の海苔と違う美味しさだと思いました。