■材料・分量
1人分
・三十雑穀冷凍ごはん　1膳分
・三十雑穀薬膳スープ　大さじ1強
・玉ねぎ　1/4個
・きゃべつ　2枚位

・ごま油　大さじ1

・水　400cc　

・胡椒　適量

■作り方
①ご飯をレンジ800wで1分50秒ちんして解凍する。
②ごま油でみじん切りした玉ねぎを炒め、透きとおったらキャベツのみじん切りを加えてしんなりするまで、4,５分炒める。
③ご飯を加えて更に炒め、水、三十雑穀薬膳スープを入れ、時々混ぜながら中火にかける。
④お米が水分を吸って無くなる位までになったら、胡椒をかけて出来上がりです。

夏バテで、食欲が無かったり、夏太りを感じたときによくリゾットを作ります。冷蔵庫の残り野菜をつかって。

今回は、薬膳スープを使ったのでごま油にしました。

スープや調味料によって油を変えるのも楽しみの一つです。 

今年作った梅サワー、トマトとモッツァレラチーズ、ベランダの間引きしたバシルのカプレーゼと一緒に頂きました😋