寒くなったら食べたい鍋をあっさりヘルシーにしました😋

🔸材料🔸2人分

・お好きな野菜（エノキ、白菜、ニラ、レモン、白舞茸、水菜等入れました）

・レモンの輪切り（１個分）

・塩レモン麹大さじ1

・和風万能だしやすまる　パック1袋　

・みりん、塩胡椒、生姜、適宜

・三十雑穀黒大さじ1

・鳥ささみ肉4本　　・豆腐

・揚げ巾着用２枚（中の具はなんでもいいです。私はひじきの煮物に卵１個入れました）

⭐︎巾着のヒモは切り干し大根です。

・タラの切り身（なんでもある物入れました😂なくてもいいです😆）

※お好きな鍋の具ならなんでもどうぞ。

🔸作り方🔸

①鍋に水を入れ三十雑穀黒とやすまる出汁をいれます。

②出汁がでたら野菜や鍋の具を入れます。

③味付けに塩レモン麹を入れ、生姜、みりんを適量入れ味を見て物足りなければ塩胡椒を入れて好みの味にしてください。

④レモンの輪切りとクコの実を入れて出来上がり😋

腸活もしたくて身体が温まる鍋にしました。

三十雑穀とクコの実で薬膳鍋のような身体に良さそうな鍋になりました😋