ここばば
2024/02/07 19:14
ジューシーうまうまメンチカツ
タマちゃんのにんにく入りでダントツに美味しいメンチカツが出来ました‼️
材料 4個
🍖ひき肉 120g牛肉使用
🍖キャベツのみじん切り 2枚
🍖セロリの葉みじん切り 少々
🍖卵 1個
🍖にんにくみじん切り 2片
🍖玉葱みじん切り 1/2個
🍖塩胡椒 適量
🍖玉ねぎスープ 小さじ 1
🍖こなゆきコラーゲン 小さじ1
🍖片栗粉 適量
🍖パン粉 適量
🍖油 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ使用 適量
作り方
いつもと手法を変えて 玉葱とキャベツだけは低温調理で蒸し みじん切りにしました 旨味ねらいで‼️
①ボールに具材をいれ調味料もいれ 捏ねて混ぜる
②①を4等分にし丸める私は楕円形
③片栗粉をバットに入れて②を優しく転がすようにしてまとわせる→卵液が表面に染みて来るのでそのままパン粉をつけますが 揚げないメンチカツです
④ここでオーブンを250℃で予熱
⑤新たなバットにパン粉を入れそこにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れパン粉に馴染ませる
⑥③に⑤を満遍なく付け 形を整えオーブン250℃で20〜25分焼く
⑥もしも 心配でしたら 1個を半分に割り 火が通っているか確認してね! 私もしました
お皿に盛り付けマッチャンソースで頂きました😊
付け合せは
⭐ブロッコリーとエビとホタテのサラダマヨとブラックペッパー味
⭐キャベツ、新玉ねぎ、セロリ、人参のスライスサラダ
⭐付け合せ野菜ミニトマト ブロッコリースプラウト スナップエンドウ
⭐里芋煮
⭐卑弥呼醤院合せ味噌󠄀の蕪の葉のお味噌汁
⭐海の三十雑穀ご飯
大満足の夕飯でした😋🎶
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件の返信
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投稿を表示タマちゃんにもニンニクあるんですね！初めて知りました💕︎
ニンニクがあると食欲そそられますよね🧄美味しそう(´,,•﹃•,,｀)
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