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■材料・分量・1人分（スープは3人分かな？)
・大根　10cm位
・人参　1/2本
・クキッコリー　5本（菜の花、小松菜などでもOK！緑黄色野菜で）
・三十雑穀薬膳スープ　大さじ3

・水　800cc

・餅　2枚

・米油　適量

■作り方
①大根は、5ミリ厚のいちょう切り、人参は5ミリ厚の半月切りにする。飾り用のクキッコリーの花を八つ外す。

②鍋に水、大根、人参を入れ中火にかけて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
③フライパンに多めの米油を入れ、お餅を全面揚げ焼きして、焼き色をつける。膨れてきたら皿にうつす。
④②に三十雑穀スープを入れ良く溶かし、1/2の長さに切ったクキッコリーを入れ1分位煮たら餅を入れサッと煮たら完成です。

⑤器によそって、クキッコリーの花を散らします。

翌朝も食べるので、スープは多めに作りました😅

根菜類とクキッコリーの食物繊維と三十雑穀薬膳スープで腸活になるスープが出来ました😋

お餅の変わりにお豆腐ならもっとヘルシーに更に美活になると思いましたが、冷蔵庫に豆腐がなくて・・・💦

よっかさんへ

前よりは、スムーズになった！と思ったら、最初だけ下に移動しましたが、次は、指と一緒に枠ごと上に上がってしまいました💦

変わってないかもです💦