🐰材料・分量　〔３人分〕
　　　🌱カツオのたたき

　🥕鰹のたたき〔さく〕　　　

　🥕玉葱　　　　　　　　1/2

　🥕青紫蘇　　　　　　　３枚

　🥕茗荷　　　　　　　　2個

　🥕おろし生姜　　　　　適量

　🥕おろしにんにく　　　適量

　🥕レモン汁　　　　　　適量(好みで)

　　　🌱たたきのタレ

　🥕鰹節　　　　　　　　適量

　🥕醤油　　　　　　　　大さじ4

　🥕ポン酢　　　　　　　大さじ2

🐰手順　

❶鰹のたたきは食べやすい大きさに、おろします。

❷おろした鰹はお皿に入れたらラップをして冷蔵庫で30分休んで貰います。

❸玉葱は薄くスライスします。

❹青紫蘇と茗荷は細切りにする。

❺レモンに限らず柑橘類があると美味しくなるよ。

❻たたきのタレは全部合わせ、5分したらこして下さい。

❼薬味は添えても、別皿でもいいのですが、今回は同じお皿に盛りました。

🎋今日のお願い。

食欲の出ない方は、薬味や酸味をお料理に使って頂きましょう。

色々な食材を摂って、タマリバの皆さんが猛暑の夏を乗り越えられます様に✴️