旬の山芋のとろろを、べっぴんはとむぎや三十雑穀と炊いたご飯にかけ、三十雑穀出汁スープで作った温かいタレをかけました。

①材料（2人前）

1.  山芋　100g〜150g

2.  ご飯　米2合にべっぴんはとむぎ　スプーン1

　三十雑穀スプーン1を入れて炊いたもの

3.  タレ　三十雑穀出汁スープ　大さじ1/2   

                   水　50cc      だし醤油　小さじ1

②作り方

1.  山芋は洗って皮をこそげ取り、すりおろす。

2.  タレの材料を混ぜ合わせ、レンジで40秒ほど温める。

3.  あつあつのご飯に山芋をのせ、タレをかけ、好みでワサビを添える。

ねっとり美味しい山芋に、三十雑穀出汁スープが良く合います。ご飯やスープの三十雑穀のつぶつぶ感もいいです。炊き立てご飯と温かいタレで食べるとろろご飯で、おなか満足です。