茹でた三十雑穀を使って　簡単蒸しパン作ります

あっという間に出来ちゃいます‼️

お鍋でオッケーです👍

【  材料  】６個分

米粉　70g

きな粉　30g

ベーキングパウダー（アルミフリー）　５g

茹でた三十雑穀　100g（だいたい1／3合）

きび砂糖　30g

豆乳　60g

卵　１個

太白純正胡麻油（米油でも🙆）　20g

【  作り方  】

①材料の計量が済んだら　鍋にお水（１５分沸騰させて蒸すのでなくならないぐらいの量）を入れ　沸騰させて準備しておく

②カップ（私はお湯呑み使いました）にグラシンカップをセットする

③大きいボウルに　太白純正胡麻油ときび砂糖をいれ　ホイッパーで混ぜる

④溶き卵を少しずつ入れては混ぜ　を繰り返す

⑤豆乳を入れ　さらに混ぜる

⑥別のボウルに　米粉、きな粉、ベーキングパウダーを入れよく混ぜておく

⑦⑤に⑥を入れて　シリコンヘラで底からしっかり混ぜる

混ざったら　茹でた三十雑穀を入れてざっくり混ぜる

⑧カップに⑦を入れる

私はカレー用の大きいスプーンを２個使って入れました

生地が緩くないのでその方が入れやすいです

⑨沸騰してる鍋に入れ　しっかり蓋をして　常にグツグツしてる状態をキープする

⑩１５分ぐらいで一度竹串を刺してみて　何もついてこなければ大丈夫👌

私は追加で５分しました

この時の注意点

蓋を開ける時　普通の開け方をすると蓋についた　ツユ　が蒸しパンに垂れるので　蓋を真上に持ち上げ　そのまま横にスライドして　鍋から離れた場所で裏返す

周りはツユだらけになりますが😆

⑪出来上がったら　すぐにカップから外し　グラシンカップだけの状態にして　ケーキクーラーか網の上で冷ます

カップからすぐ外さないと　水滴でベチャってなります

これ　めちゃくちゃ簡単なんです

計量さえしてれば　お湯沸かしてる間にできるぐらいです

しかも　しっとりして美味しい😋

三十雑穀の甘味と　きな粉の香りがたまりません💗