■材料・分量
・いちじくのコンポート　1つ
・梨 1/4個
・プルーン　1個
・カシューナッツ　3粒

・ベランダのレモンバーム　１節

・いのちのワインのジュレ　前回作った残り　大さじ1と1/2位

・ヨーグルト　大さじ3位

・いのちのワイン　小さじ1

■作り方
①梨は皮をむき、飾り用に櫛形3切れ切り、残りは1cm位の賽の目に切り器にいれる。

②ヨーグルトにちょーぐるとを混ぜ梨の上に入れる。
③いのちのワインのジュレをフォークで、細くかいてヨーグルトの上にのせ、フルーツやナッツを盛りつける。
④レモンバームは、ベランダにあるので添えたので、無くても大丈夫です。

いちじくのコンポートは、小鍋にグラニュー糖大さじ2と白ワイン大さじ2を入れ、火をつけて中火でアルコールを飛ばしながらグラニュー糖を溶かし、水150ccとレモン汁大さじ1を入れ混ぜたらいちじく2個を入れ中火で沸騰したら、火を弱め10分位煮て火を止め冷まします。タッパーに移して冷蔵庫で一晩置いてから使いました。甘さ控えめなので、甘い方が好みでしたら、グラニュー糖を足して下さい。

いのちのワインのジュレが綺麗で美味しいので、作り置きして色々なデザートに使ってます😋