わたしのひとさら【レシピ】

１人ご飯です。

寒いので、三十雑穀スープを使って白菜と干しエリンギのスープを作りました😋

小さな干しエリンギが入った物が売っていたので、2日間天日干しした物を使いました。

■材料・分量・１人
レシピの味が再現できるよう、材料（食材や調味料）とその分量を書いてください。
・水　 500cc
・三十雑穀薬膳スープ　大さじ2強

・白菜3枚
・豆腐　1パック（200g）

・干しエリンギ　1/2パック（2日程ベランダで干して干しエリンギにしました）

■作り方
お料理初心者の方でもわかるよう、下ごしらえの方法や調理手順を書いてください。
①白菜は幅2cm位、とうふは、4等分に切る。
②鍋に水、白菜、豆腐、干しエリンギを入れ蓋をして中火にかける。沸いたら薬膳スープを入れ、蓋をして白菜が好みの柔らかさになるまで煮る。
③私はクタクタが好きなので、結構煮ちゃいました。
 

翌朝、リゾットにするので多めに作りました😋

 今日は、エンジンがかからずキッチンの一箇所の収納の断捨離だけしました。

無理をせずゆっくりのんびりの断捨離です(笑)

ぜうすさんへ

おひとり様キッチンお料理初心者の方でも、簡単で分かりやすく、作りやすい感じで良いですね。

毎回とても美味しそう😋と思いながら見ています😊