■材料・分量

二人分
・芝海老　1パック(21尾)
・なないろカレー　小さじ1
・お好み焼き粉　大さじ1

(なければ、薄力粉にクレージーそるとか塩胡椒を適量まぜて)
・米油　大さじ1位適量でOK

・塩　小さじ１位

■作り方
①しばえびのひげをハサミで切って、ボウルに塩水を作り入れてさっと洗って水気をきる。
②キッチンペーパーで水気をとる。
③ボウルになないろカレーとお好み焼き粉を入れよく混ぜて、しばえびを入れてまぶす。
④フライパンに米油を入れ、しばえびを入れて中火でよく焼いたら出来上がり。

今回は、米油を使いましたがオリーブオイルを使っても美味しいです😋

えびを殻ごと食べれるように、よーく焼くのがお勧めです。

おつまみにも、おかずにもなる一品です。

いつものは、薄力粉にクレージーソルトやハーブなどを入れてつくるのですが、今回たまたま、お好み焼き粉が残っていたので、使ってみました。粉に味がついているので、カレーだけで、とても美味しくなりました😋美味しすぎて、あっという間になくなり、翌日も作りました（笑）