どんよりした曇り空から始まりの1週間
寒さはいくぶんマシな気がします
仕込み中の茹で干し大根は 順調に乾燥してきてます
茹でた大根の匂いに癒されます❤️
先日から仕込んでた 酒粕ドライフルーツがいい具合に出来上がりました
それを使って 酒粕ドライフルーツチョコ 作りました
めちゃくちゃ簡単なんですが ちょっと 楽しんでもらえたら と recipeこちらに↓💁♀️ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/t3bg1ibmm7pequso
我が家は 子どもたちも 酒粕ドライフルーツ大好きなんですが このチョコ仕立て もっと好きです😍
🎍豚丼
先日 ともさんが作られてたの見てから ずっと作りたかったんです
①生姜焼き用の豚肉に米粉をまぶす
②合わせタレ 酒、本みりん、きび砂糖、醤油
③フライパンに 太白純正胡麻油を入れ アレッタをオイル蒸し（軸と葉を時間差で 藻塩をひとつまみ）→バットに取り出す
④そのままのフライパンに椎茸、舞茸を入れて サッと炒める→バットに取り出す
⑤そのフライパンに太白純正胡麻油を足し 豚肉をこんがり焼いていく
いい感じになってきたら ④の椎茸、舞茸を入れて 合わせダレも入れてからめる
⑥ご飯（三十雑穀白＋黒米）を盛り付け オイル蒸しにしたアレッタ 椎茸、舞茸 豚肉を盛り付けたら完成です
🎍ささみのブルスケッタ和え
ささみは低温調理で茹でて 手でさく
ブルスケッタで和えて 盛り付け 仕上げに塩漬け胡椒をトッピング
アテですね😅
🎍粕汁
鮭アラで粕汁作りました
大根、大根葉、人参入りです
三十雑穀出汁スープ＋酒粕にすると また味わい深くて美味しいんです
🎍ビーツラペ
🎍いつものサラダ
フリルレタス、丸ごとチン人参、サラダケール、ミニトマト
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投稿を表示酒粕ドライフルーツ❗️
出来たんですね〜🥰
そう❗️
ともさんのお料理見る度に食欲が増しているような〜🤣
本当上手に作ってますよね〜🤤
プーはちょーぐるっとや
はちみつ🍯で味付けしてましたが
酒粕ドライフルーツならもっと良い👏😍
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投稿を表示酒粕ドライフルーツできあがりましたか！
レーズンやいちじくでやったことあるけどmixで漬け込むのは豪華共演ですね！
レシピ見てきます！
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投稿を表示酒粕のドライフルーツ？興味津々です。
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投稿を表示師匠
私も酒粕ドライフルーツ、常に冷蔵庫にあります（私は酒粕にクリームチーズを半分くらい入れてます）。
ここからの生チョコ・・絶対に美味しい！
早速アレンジします！！
ともさんの豚丼・・・照り照りで、胃を刺激されました。
師匠の豚丼はさらにアレッタも添えられて・・・あーまた胃が刺激されます～。
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投稿を表示酒粕あります！レーズンも冷凍してるのあるので作りたいです！ワイン飲みたくなりそうです😋
豚丼美味しそう
連鎖しそうです😋
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投稿を表示茹で干し大根 私も作りたいと思っています🤗🎵
酒粕ドライフルーツチョコにも挑戦してみたいです🍫
🩷来月はバレンタインだし娘と自分用に作ってみよっかな🩷😋😆
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投稿を表示冬に食べたり飲んだりする粕汁は
あたたかさが倍増に感じられます😌
胃腸にもやさしくてこれからもますます頑張れそうですね✨
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投稿を表示豚汁 言ってましたものね
とても美味しそう 温まるー😋
チョコ 大好きな ひまわり
食べたーい😋🌻🌻🌻
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投稿を表示ハードスケジュール🗓️1日目 張り切ってる感が出でますね 👍🏻🎵
チョコも作ってしまうなんて 楽しんでますね💕