大阪　夕方から雨が降り始めました
冷たい雨です☔️
洗濯物が乾きにくい季節の始まりだ😭

今夜は温まりたくて

🔹鶏肉のクリーム煮
この前は豆乳がたらなくなって　豆ミルクにたすけてもらったクリーム煮
今日はバッチリ用意してます
①鶏肉は一口サイズにカット→極上スパイス揉み込む
②玉ねぎはスライス　
白菜は白いところは削ぎ切り　葉はざく切り
舞茸は手でほぐす
③フライパンにオリーブオイル（コッテリいきたい方はバターで）を入れ玉ねぎを炒める
白菜の白いところもいれる
しんなりしたら鶏肉も入れて一緒に炒める
④ある程度炒まったら小麦粉を入れる
具材にからめるように
火は弱火
⑤粉っぽさがなくなったら常温に出してた豆乳を少しずつ入れて　のばしていくようにかき混ぜる
途中で火加減　あげます
この方法だと　『ままこ』（ままこって言わないかな）にならないんです
グラタンのホワイトソースも同じ要領でできます
⑥豆乳を入れ終わりトロミがついてきたら火は　また弱火
舞茸いれます
玉ねぎスープ、みらいのミルクを入れて味見
足らなければ塩、ブラックペッパーで整えて完成です
美味しい💕

🔹大根サラダ
今日のsummerイチオシ
①大根は皮を剥き　切り口を下にして縦にスライス　さらにそれをねかして縦に細切り
繊維に沿った切り方だから　シャキシャキ👍
②ボウルに甘酢＋醤油＋胡麻油を混ぜてそこに①を入れてしっかり和える
③ハトムギ粉末をたっぷり混ぜて盛り付ける
④鰹節をのせたら完成です
あっさり　シャキシャキ
これハマりますよ　お口なおしに抜群です
簡単だしね👍

🔹ほうれん草のおひたし
ほうれん草は洗って茹でる
しっかりしぼり　azuazuさんに教えてもらった　『醤油洗い』でしっかりしぼり　玉ねぎスープ、醤油で味付け
ハトムギ粉末をバサっと和える
トッピングに柚子麹味噌
あら美味しい💕

🔹パプリカラペ　柚子風味
①パプリカは薄切りにして塩をもみ込む→しっかり絞る
②甘酢につけて　柚子粉をふりかけ混ぜてつけこむ
柚子の香りと風味で　これまた美味し💕

🔹いつものサラダ
人参がいつものアロマレッドがなくて　きゅうりです🥒

私　みらいのミルク使い始めてそろそろ1ヶ月
2キロぐらい体重減りました
みらいのミルクでかどうかはわかりませんが　他には生活変わってないから😊
しばらく様子見て　
『summerのみらいのミルクその後通信』で報告します
液体には溶けにくいので　毎朝ヨーグルトに混ぜてます
シャリシャリ感　私はわりと好きです
あとは　今日みたいな料理にはバサっと入れてます