2024/06/09 10:28
全ての日本人にお伝えしたいです！
砂肝は茹でてから切ってください！
大げさですが、それくらいの感動でした（笑）
先日summer師匠が、砂肝先に茹でる技をご紹介されててさっそく真似しました。
生の砂肝の銀皮を切り落とすの意外と大変なんです。
今回、そのまま低温調理してから、切り落としました。感動するくらい楽でした。
ねぎ塩和えにしました。ねぎ塩は、ゴマ油、にんにく麹、お醤油、リンゴ酢、ジンジャーシロップ、たまねぎスープ、たっぷりの黒胡椒で味付けしてます。
おこもり時間はおうち居酒屋です！
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8件のコメント
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投稿を表示azuazuさん
えらい笑ってしまったわ🤣🤣🤣
全ての日本人て😆
やっぱり まるままいく方がいいよね👍
よかった
お酒 すすみましたか🤣
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投稿を表示砂肝は調理したことないですがいつか調理する時のためにワザは覚えておきますね！
おうち居酒屋は予約可能ですかー？笑
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投稿を表示プー砂肝のお料理🍳したこと無かったから…😓
って思っていたら👀❗
そんなに楽なことにはビックリ😲❗
おこもり居酒屋🏮良いですね～😋💕
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投稿を表示砂肝の食感好きですが、自分で買った事、ないです😅
美味しいですよね😋
おうち居酒屋、バンザ～イ🙌
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投稿を表示私は砂肝食べれないので調理もできず😆
でも家族みんなが好きなんです
こんなにキレイな色なら調理してみたいと思いました👏
炒めるだけなら出来ます😂
茹でてからですね！！周りの人に教えますね✌️
お家居酒屋🏮大賛成🙋♀️
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投稿を表示砂肝の色が
めちゃめちゃ美しいですね！
って
Sooooo cute!!(^^)
砂肝がかわいい食べ物だと
初めて感じました(^^)
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投稿を表示azuazuさま、こんにちは！
タイトルが衝撃的過ぎて、
拝見せずにはいられませんでした☺️
砂肝を自宅でお料理なさること自体が、尊敬なのですが🫣
summerさまは、本当に沢山のお料理の知恵をご教示くださいますね🥹
azuazuさまがsummer師匠と
お呼びになるのも、納得致します☺️
親しみを込めて、皆様が呼び方を変えていらっしゃるのを拝見し、
良いご関係だなぁ☺️と、
温かい気持ちにさせて頂いております。
いつもありがとうございます😌
おうち居酒屋、
どうぞ満喫なさってくださいね🥂
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投稿を表示解りますよ😅 生で銀皮取るのしんどいです 小学生の時 母がコリコリした食感の砂肝を焼き肉の時買ってきて 焼く前に手伝いましたよ銀皮取ったら更にさいの目に隠し包丁入れました にんにく 七味 ごま油で混ぜて 他のお肉と焼き肉楽しみました 美味しいけれど とても根気が入りました❗これはもうビール🍺のお供のおつまみですね～