2025/12/09 19:35
今日も日中 いいお天気で ポカポカ陽気でした
洗濯物がよく乾く‼️
年末にむけて 大物の洗濯のチャンスとばかりに 洗いまくりました😆
☃️チャプチェ
久しぶりにチャプチェ作りました
まずは野菜
①ピーマン、人参、乾燥キクラゲ、しめじ、かぶらの軸、玉ねぎそれぞれ切って準備
②春雨は水で戻します
③合わせ調味料
酒、きび砂糖、醤油、水、にんにくパウダー、発酵生姜
④フライパンに胡麻油を入れ 牛肉を炒め 途中で野菜を入れて炒めます
しんなりしたら バットにあげます
⑤そのままのフライパンに合わせ調味料を入れ 沸騰したら 水戻しをした春雨を入れ 春雨が柔らかくなり水分がなくなりかけたら バットにあげてた野菜を戻し 軽く炒め合わせたら できあがりです
☃️ポテサラ
じゃがいもはシャドークイーンを使いました
見た目は メークイン
でも 皮を剥いたら紫です
チンして 潰して熱々に玉ねぎスープとりんご酢
しっかり混ざって 粗熱が取れたら マヨネーズを少し
りんご酢が美味しいです
☃️レディサラダの甘酢漬け
☃️ほうれん草の和え物
自家製の柚子麹味噌で和えました
☃️かぶらのスープ
裏のおばあちゃんにもらったかぶらです
ベーコンの塩気と玉ねぎスープのみ
ブラックペッパー お好みで
☃️サラダプレート
フリルレタス、サラダケール、丸ごとチン人参、紅芯大根、ゆで卵
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9件のコメント
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投稿を表示師匠
チャプチェ、野菜を炒めてから一度バットにあげるひと手間で、春雨とお野菜が絶妙な火の通り方になりますね。
いつもながら、ひと手間を惜しまない丁寧なお料理、参考になります！
シャドークイーン、きれなお色ですね。
食感はやはりメークイーンですよね。甘さはどうですか？
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投稿を表示summerさんの彩り豊かな サラダプレート好きっ‼️ハート💓アントシアニン！アントシアニン！アントシアニン！
シャドークイーン♕使って見たいですw
黒キクラゲを 注文しようとしたら 品切れでした～ まだもう少しあるけれど。
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投稿を表示summerさん♪
私も先週、今週とチャプチェを作りました😋
水で戻さない春雨とチャプチェのセットを頂き試したら、とても簡単で美味しくてビックリでした。
いつもは、自分で調味料を合わせてタレを作ってたのですが、その手間もなく、はるさめも茹でずに使えてビックリでした🤩
毎日、お野菜たっぷり、栄養バランスバッチリのお料理を作られるsummerさんは、本当に凄いですね✨
大阪もいいお天気だったのですね☀️都内も連日☀️て洗濯日和でーす😊
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投稿を表示シャドークイーン❓🤔
プーは初めましてです〜👀❗️
そんな紫ジャガイモ🥔みたいな
ジャガイモ🥔が存在するんですね〜😍
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投稿を表示まさか紫のポテサラがあるなんて思わないので食べたら頭がプチ混乱しそうです！
大阪のマダムのヘアカラーは紫というステレオタイプが脳内に急浮上しております 笑
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投稿を表示最近チャプチェ使ってなかった！
モランボンのチャプチェが好きだったけどそれによく糸蒟蒻まぜてたな😂
タマチャンに出会ってから買ってない事に気づきました！
シャドークイーン‼️
かっこいいじゃがいもですね
見た事ないです！！
肉じゃがじゃなくてポテサラ正解👍
魔女の肉じゃがになりますもんね🤣（見てみたいけど）ポテサラすごくきれいですね
コロッケにしてもキレイでしょうね💜
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投稿を表示カーテンとか大きい布ものを洗ってめっちゃ
達成感を得ました😆笑
むらさき色のアクセントが鮮やかですね💜
まだみたことがないのでチャレンジしてみたいです〜
いつものようにポテサラ作ればいいのでハードルが低くて😉w
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投稿を表示じゃがいも
シャドークィーン
これがそうですか？
結構紫🟣ですね
ポリフェノールありそう（笑）🐷🩷
スーパーで売ってますか？
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投稿を表示チャプチェ ひまわりも暫く
作ってなかったわ😑
野菜が いっぱいで 美味しそう😋😋🌻🌻🌻