2023/07/18 19:09
突然ですが
ずいき てご存知ですか❓
芋茎と書きます
ずいきの産地はあちらこちらにあるみたいで それぞれ品種がちがうみたいです
大阪は南の泉州という地域が産地の『紅ずいき』です
そろそろスーパーに出だしました
小さい頃から子どもたちの大好物‼️
薄揚げと炊きました
椎茸粉末、舞茸粉を入れて優しい味にできました
ビジュアル的に茶色いので 見栄えしないけど😅
今日の星にお願い🌟
【 地域色の強い野菜がずっとありますように 】
共有する
8件のコメント
(新着順)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ずいき、手が黒くなるくらいあくが強い野菜なのですね！
食べたことないですが、お出汁が染みて美味しそうです☺️
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示こちらでは『りゅうきゅう』といいます。
酢の物にすることが多いです。
スポンジみたいなのですよね😆
煮物風絶対美味しいですね✨
時期になるとあちこちで茎が束になってたり、すぐ食べられるように皮を剥いで刻んでくれてたりして売ってます。
そろそろかな？😋
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示こんばんは
ずいき好きです
最近スーパーなどでは見かけません
懐かしい味です
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ずいき・・・実家で、乾燥した物は見たことあるけれど
あまりこちらのスーパーなどでは見かけませんね
里芋の茎みたいな部分ですよね、確か
祖母や母が時々、ずいきを使った煮物とか
してくれてたのは覚えてます、程度😅
薄揚げと一緒に美味しそう✨✨
こういう茶色い煮物や小鉢あると
落ち着きます😌✨✨
何せ、茶色いお弁当で育った私なので😆
ズッキーニの小鉢も絶対美味しいわぁ😍
どちらも食べたい食べた～い💘
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ずいき知ってます🙋♀️
私が知ってるずいきは、酢漬けです。
ピンク🩷な感じだった気がする🧐
あれ？
もしかしてすぐき？
いや、でもずいきって物があるのは知ってるんですよ🤣🤣🤣
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ずいき
大好きです❤️
昔は市場の八百屋さんが
処理してくれたものを
売ってくれてたなあ～
ずいきとか山うどとか
好きだなあ
ずいきスーパーで探してみるね
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示「ずいき」初めて聞きました👀
…が、見た目に見覚えがあるのでいつかどこかで
食べたことあるかもです💡
わたしの住んでるあたりでは「だつ」「いもだつ」って
言われてるそうです🎶
やさしい色合いで夏バテしてる方にはぴったりだなって
思いました☺️
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ズッキーニのチョレギ風 作りました
①ズッキーニはスライサーで薄くきり 少量の塩で揉み揉み
②①をしっかり絞り 玉ねぎスープをパラパラ 醤油は数滴 胡麻油ひと回し レモン汁数滴
③ハトムギ粉末を入れて混ぜ混ぜ
完成です‼️