ちょっと遅い朝ごはんのひんやり素麺■材料・分量・1人分・素麺 1束・おくら 3本・なす 1つ・冷凍したトマト 1個・めんつゆのジュレ 適量・べっぴんはとむぎ 適量・めんつゆ 適量・塩胡椒 適量■作り方①おくらは、塩を少々かけて板ずりして、熱湯で1分位茹で水で冷やす。②なすを縦に6等分にスライスして、フライパンに米油と塩胡椒を入れなす