しあわシェア【交流】

私の本好きはよくお話してるんで　みなさんご存知かと😊 活字はもちろん　えほんや写真集も好きなんです 新井文彦さんて　ご存知ですか❓ きのこ写真家さんなんですが　その方の書く文章もまた面白いんです 興味のある方　さわりだけでも↓ きのこの話。 - ほぼ日刊イトイ新聞 https://www.1101.com/kinokonohanashi/index.html?srsltid=AfmBOorv5nzJ596u4q8Nw1kX4QIWKErDZxn1LSny5qlrgHSatUjz9Lus 面白いし綺麗ですよ💓 🍁チキンときのこのクリーム煮 はなちゃんとみんさんに連鎖して　ずっと作りたかった　チキンときのこのクリーム煮 　 ①鶏もも肉は大きめにカット コンソメ麹（←zakiちゃんのコンソメ麹はこちら↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/wwudn2s46oegr4he で揉み揉み→小麦粉まぶす ②青梗菜は葉と軸にわけて切る しめじはほぐし　舞茸は手でさき　エリンギはスライス切り ③フライパンにココナッツオイルを入れ　鶏肉を皮目から焼く　表裏焼けたら（中は焼けてなくて🙆‍♀️）青梗菜の軸を入れて　時間差で青梗菜の葉、しめじ、舞茸、エリンギも入れて炒める ④野菜が炒まったら玉ねぎスープを入れ　豆ミルクを振り入れ、しっかり混ぜて炒める ⑤豆乳を入れ　みらいのミルクも入れて軽く煮込む 味見をしてる完成です‼️ ブラックペッパーふっていただきます😊 🍁さつまいもサラダ 玉ねぎスープ＋マッチャンソース＋マヨ 🍁タコの和え物 湯ダコを削ぎ切りにして　玉ねぎスープと太白純正胡麻油で和えるだけなんですが　超うまいんで😋 青ネギたっぷりでどうぞ 🍁しあわせ煎り豆のマリネ しあわせ煎り豆と茹でた押し麦と紫玉ねぎの角切りをマリネにしました いくらでも食べれますよ👍 🍁いつものサラダ🥗 明日から三連休ですね 今回の三連休は秋晴れみたいですね 日曜日はこの辺り　市民運動会なるものがあるんです それぞれの小学校区で　その住民を対象にした運動会 年齢別に色々競技があるんです 昔懐かしいパン食い競争や　借り物競争　ムカデ競争に　大玉転がし 地区対抗リレーもあるんです 景品は　じゃがいもや玉ねぎ　洗面器とか　洗剤　お菓子におもちゃ　文房具などなど 私も子どもたちが小さかった頃は毎年　地区対抗リレー　走ってました🏃‍♀️ こう見えて　足は早いんです😅 うちのばあちゃんは毎年フル参加です 今年もめちゃくちゃ張り切ってます💪 毎年　いっぱい景品稼いできてくれます😂

森の三十雑穀のお芋ごはん🍁 森の三十雑穀にはきのこが入っていて 栄養面がアップしていて、ヘルシーなのはもちろん 旨みを感じることができるのでとても美味しいです お芋を入れて秋らしいご飯になりました☺️

今日は朝から頑張りましたよ💪 エアコン　もう多分使うほどは暑くなやろうから😅 この夏　よく頑張ってくれました🙏 めちゃくちゃ優れものを　入手したんです その名も『エアコン　スキマキーレー』😂 なんと　ベタな名前😆 使ってみて　『すまん　ばかにしとった』と誤りました😆 超便利👍 よき　働きをしてくれました 🍁茄子のガレット はなちゃんの茄子のガレット作りました もうずっと作りたくて😅 すぐに火が通るから楽です 生椎茸の薄切りも入れました いい出汁でました👍 味は玉ねぎスープとクレイジーソルトのみでホンマに美味しかったです はなちゃんの素敵recipeはこちら↓ https://www.community.tamachanshop.jp/chats/azmwcehjkcdnortw 🍁サラスパ ツナと人参、きゅうり入れました 甘酢を入れて和えるとさっぱり仕上がります 🍁鰤あら大根 大根はまだまだ安くないですが　美味しくなってきました👍 みらいのしょうが　きかせてます やっぱり 魚は　アラが美味しい😋 🍁もずく酢 はやさんに教えてもらった昆布酢にまだ出会えず💦 今夜は胡瓜とミョウガで作りました 🍁いつものサラダ🥗 きのこって　今月のお題で結構意識しましたが　今までも我が家はきのこ好きなんで毎日食べてはいましたが　何にでも使えますよね めちゃくちゃ旨みたっぷり　香りもいいのに　他を邪魔しなくて　前に出ないけど　いい味出してくれて👍 名バイプレーヤー‼️ あ〜ん💦 寝落ちしてしもた😭 頑張ります💪

【絶好の行楽日和の３連休最終日ですが…😓秋と言えば、最近何故か日中の睡魔と格闘する日々😵‍💫😱😴😪💦朝は一度起床しますが…朝食後のうたた寝😴が😓昨夜はまたもや、タマチャン商品とキノコ🍄尽くしの夕食でした😋】 タマリバの皆様、こんにちは😊 いつもありがとうございます✨ 絶好の行楽日和の３連休を完全おこもり時間としてました…😣 最終日の今日も一度は起床して、朝食済ませてゴミ出しには出たものの😳 何故か最近、日中の睡魔と格闘する日々に😱😴😱😓 朝食後の服薬済ませて、今日は久しぶりの長めの仮眠に😵‍💫😱 寝ても、寝ても眠い😴😪 せめて散歩くらいは…と思いつつも、仮眠から目覚めた後、溜め込んだ家事をマイペースに少し片付けました💦 昨夜の夕食は久しぶりのタマチャン商品尽くしの夕食でした…😅😋 最近はご飯を炊く時に、炊き込みご飯にしています🤗 レシピはこちらから https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/fagulyc3wozy47fg おかず兼汁物代わりに、冷凍ロールキャベツと、人参、玉ねぎ、じゃがいもと、冷凍保存していたキノコ🍄類(マッシュルーム２種類とエリンギ)をコンソメ顆粒と、三十雑穀薬膳スープを大さじ１くらい入れて、煮込みました😍😋 薄味に仕上げるつもりが…、やっぱり若干濃い味になってしまったので😓 食べる直前にこなゆきコラーゲン入りです😅 今朝も同じく、汁物代わりのロールキャベツをこなゆきコラーゲンを追加して、完食しました😋 ゆる家事の途中で、タマチャン商品を活躍してスイーツ作りしてましたが… 豆乳を多めに入れ過ぎたのか? 参考レシピから、さらに微調整の為にレシピにない食材も追加したり… あまりにも、見栄えが良くないので… 今回のスイーツ作りは、失敗作になりました😓 フライパンで出来るクッキーレシピを発見して、タマチャン商品を活用したクッキー🍪を作る予定でしたが… 生地が上手くまとまらず😵 焼き方も思うようには行かず😭 クッキー🍪もどきにしかならなかったです…🥺 スイーツ作りの難しさ、改めて痛感しました😓 食欲だけはあるので…😑 自分の食欲を満たす為に、なんちゃってスイーツもどきで満足してます😣 食欲以外の秋、見つけたい今日この頃です😅

ぶなしめじより椎茸のほうが個人的には　好みなんですが　ぶなしめじの大きさに　惹かれ　思わず購入しました　シンプルな塩コショウ味のソテーです 19時から　会合が有るため　出来合いの玉ねぎソースハンバーグ　温めるだけって　急ぎの時　助かります😉 ポテサラに明太子焼きそば　 あららです¡¿　タマチャンアイテム　何も使わず料理してしまいました😅 なので、お茶がべっぴんはとむぎ茶😂 そして　お昼の🍙が素朴なたけど美味しいおにぎりです

なんか 心がわちゃわちゃした日も 夜のルーティーンで 心を鎮めて たっぷり寝て 次の朝 まいたけパウダーの袋を開けて その香りを嗅ぎながら あー しあわせなんだなー って想ったりします😄 昨日も仕事先で お米とかを頂いてしまいました😂 推しの先生には許されてないけど 宇宙には許されているようです❤ とりあえず たんぱく質増量のため ご飯に 卵とまいたけパウダーをかけて 食べてみました😄 これ 私的にGOODです❤ そして 仕事先で頂いたリンゴが 私的にPerfect Apple でした😍 ちょーーーーー好み❤ 秋は果物も最高ですね❤

今日はキノコ🍄嫌いさんには内緒で🤫 キノコ🍄とピーマン🫑類を入れてマリネにしてみました～🥰💕 甘酢とキノコ🍄のコリコリ食感の 組み合わせが最高❗ 酢もキノコ🍄も大好きな人には ちょっと🤏暑い今の季節にピッタリです🥰💕

🍄きのこ麹🍄 我が家にかかせないものです 秋は色々なきのこあるので楽しいですね😄 皆さんのきのこトークも楽しいです🍄 きのこ麹は何にでも入れちゃいます 汁物、炒め物、煮込み料理などなど🍄 欠かさずに入れているのが やっぱり舞茸です 麹にしても舞茸の香り楽しめます🍄 きのこ麹のきのこトーク🍄 姪っ子がお泊まりきた時、味噌汁に入れたきのこは食べません😅きのこ無しの味噌汁です だけど、きのこ麹入れてますが食べてます👍 入れてるのに気づいてないです😂

こんばんは☺️ 先日、好きな和食屋さんの 椎茸ソースをお試しでチャレンジ 椎茸細く切り、炒めて マッチャンソース、たまねぎスープ 塩、こしょうして 卵黄混ぜてミキサーで、がーっと クリーム状態にしたく 豆乳とかも混ぜましたが 椎茸が少なすぎて(笑) しかも クリーム状にしたいけど フードプロセッサーが みじん切りになっただけ(笑) 味はハナマルに仕上がり またチャレンジします🍀 チャーハンに半分混ぜました👌

秋は華が映える❤️ 空気がきれいだからかな？ 夏よりも 優雅に見えます❤ 今日、 2025年の仕事のスケジュール確認があって OMG😲 2025？！ って 気持ちが少し焦りましたが そんなとき この優雅な華が救ってくれたりしますね😊 とりあえず Seize the day！ 帰って 干ししいたけアロマしよ😄

おはようございます😊今日は兄のところへ手作りケーキとクッキー、この間買った財布を持って行く予定です！ ケーキは兄の大好きなガトーショコラ！とっても綺麗にできたので喜んでもらえると嬉しいです✨ 兄の自宅まで車で2時間！ちょっとした旅に出かける気持ちでワクワクです🚗 ³₃八百屋にも何軒か寄って野菜いっぱいゲットしてこようと思います！ 私の住んでるところが山の中なのでふらっと歩いてたら木の根元に毒があるのかないのか分からないキノコが生えてることがよくあります🍄色もエリンギみたいで一見食べられそうな見た目で気になってます😆 道端のキノコを素人が食べて食中毒になるニュースを何回か見てるので食べませんが観賞する分には可愛いキノコです^^今度見つけたら写真撮りますね💕︎ 今日の朝ゴミ出しの帰りにふと空を見上げると綺麗な朝焼けが✨早く起きて動くとたまに幻想的な景色に出会えて嬉しいです(^^)朝から幸せになれました！ では、今日も一日楽しく過ごして行きましょう！ また明日(o・・o)/~

昨日の妹のお土産にプーの目がキラキラ✨️しそうな素敵なお土産もあってルンルン🎶のプー🥰💕 なんと… 東京バナナ🍌に出会っちゃいました～🤗🎵 しかもプーさんバージョン😍😍 開封したらレアなプーさんまで全部揃っていてくれたのです😙🎶 妹まで驚きの様子でした～🤭🎶 そういえば 松茸以上にレアなきのこ🍄 なかなか巡り会えないきのこ🍄って あるんですかね〜🤔 あるならひと目見てみたいですよ～ね～😙💕

昨晩は、マッチャンソースを使って オーブンハンバーグにしました〜！！！ 食欲の秋か、、子どもたちの成長か、、家族の食べる量がグンと増えたのでハンバーグは密かに嵩増しカサマシ…笑 小さく切ったエリンギ🍄と厚揚げを入れています！ エリンギの食感が楽しくて気に入っています☺️ ソースは ✨マッチャンソース 🍅ケチャップ ・ウスターソース ・きび砂糖 を混ぜて、上からかけて。。オーブンへ。付け合わせのポテトとパプリカ、ズッキーニも一緒に入れちゃって、楽ちんごはんでした🙌🏻 旨みがぎゅっと詰まったマッチャンソースに感謝です。。美味しかった🥰

夏物のcrocsに 冬物のレッグウォーマー という わけわからん服装になってます😂 これも秋？ ということでOKとしております😄 crocsにつけてるヤツらが 若干キノコっぽいなと さっき思って なんか緩みました❤ １日の気温差が激しいので とりあえず 色んなパーツを着脱可能にしています😄 やはり仕事が忙しくなってきたり 『寝たい欲』が大きかったりで タマリバに 長い時間たまっていられなくなってきて それがプチストレスだったりします😂 一日中タマリバで のほほんっとしていたいっ！！

おはようございます😊昨日は結局17:30までかかりました💦それでもまだ完成せず😭今日も遅くなるのか心配ですが頑張ります💪 今日は文化祭前日なので1時間目だけ授業でそこから準備出来るので頑張って完成させたいと思います！ 昨日は母の自家製タルタルがけヒレステーキ🥩でした^^ 母のタルタル、材料とってもシンプルなんです！ 卵、マヨ、ブラックペッパー、酢、椎茸パウダー これだけでとっても美味しいタルタルに！椎茸パウダーがいい味出してくれてます🍄なんにでも使える椎茸パウダー便利です(^^) 昨日プレゼントキャンペーンの未来の酵素、シード、煎り豆が届きました！今回の炒り豆は醤油味だそうでそのままポリポリが1番使えるかもと思いました！今度おやつに食べようと思います😊ありがとうございました☺️ では、今日も一日楽しくがんばりましょう😆 また明日(o・・o)/~

松茸のホイル焼きを飲食店で頂きました 焼き松茸の方が私的には断然美味しく感じまして残念でした シャクシャクっとした食感に焦がし醤油と松茸の香りがほんわりが好きなのです 最後までテーブルに残ってたからどうぞどうぞの譲り合い（笑） ちゃんと完食しましたよ

今日は珍しく肌寒い日でした！ 今まで半袖で良かったのに今日は長袖着ました 温かい物が食べたくて 🌿簡単✨秋の炊き込みご飯🌿しました 具は ✳︎白舞茸、えのき、人参、しらす、油揚げ、さつまいも（シルクスイート） ✳︎味付けは三十雑穀いりと三十雑穀出汁スープ、酒、みりん、ミネラルたっぷり塩です 秋の食材がたくさん出回ってて嬉しいですね✨ 今月のきのこがテーマなので色々きのこをいただいてる気がします😋（ついカゴにいれちゃう） ダイエット効果もあるというので嬉しい👏 只今ダイエット継続中💪 といっても続けやすいようにゆるーくです！ 体重より見た目重視でとりあえず筋肉つけてから脂肪を燃やそうとしてます （筋肉は重たいので体重は減らなくなります） 食べ物も気をつけてキノコや海藻類とるようにしてます！ 調べれば調べるほど身体に良い効能いっぱいで普段からもっと摂らなければいけないなと思います🍄‍🟫 昼間、久しぶりの場所のcafeに行ってきました☕️ 歩いて行く道に紅葉した葉っぱが落ちていて🍁🍂そこから癒されました✨ 季節の変わり目体調に気をつけて過ごしましょうね👋

くりぬきトースト🍞に目玉焼き🍳 トーストを丸い容器でくりぬきます フライパンにオリーブオイルをしき くりぬいた食パンをいれ くりぬいた所へ玉子をいれ目玉焼きにする とろけるチーズ あればハムかベーコン 少し焼く くりぬいたパンをかぶせる ひっくり返し焼く 出来上がり 簡単で美味しくておもしろい まわりにはビーツの茎葉ソテーと シードをパラリ 召し上がれ🐷❤️🎃👻

はじめまして、まーめん✨ 九州産大豆100％でつくられている無添加麺 まーめんを初めていただきました。 簡単に、しめじたっぷりナポリタン🍝 いつものように、 トッピングはべっぴんはとむぎをパラパラ。 つなぎ&添加物不使用なだけあって、 やさしく湯掻いても、切れてしまいます🫣 まだまだ修行がたりませんね。 でも、パスタよりもヘルシーで栄養もあり、 美味しくいただきました😌 キノコ、色々お料理には使いますが、 低カロリーなのに、ボリューム🆙 大好きなお野菜です🍄

今日は少し🤏　嬉しいご報告‼️ うちに発酵メーカーがきて　ちょうど1カ月ぐらいなんです 昨日の夜　長女が 『ママ　最近な肌きれいな気がするねん 毎年やったらこのぐらいて夏あとで　わりとボロボロやねんけどな』（←娘、自分の肌のこと言うてます🙏） 『そうなん　そらよかったやん』と私 ん　ん　ん‼️‼️‼️‼️‼️ もしかしたら　もしかする❓ 麹か💓 それならめちゃくちゃ嬉しいんやけど もうしばらく　調査続けます🫡 便通は我が家　もともとみんな快便すぎて　そこの効果はわからんのです😅 🍁トンテキ 今日は少しあっさり目のトンテキ 本場、三重の四日市のトンテキはソースたっぷりな濃厚なんですが　今日はあっさり目の和風に近いトンテキにしました ①豚ロース厚切り肉を大胆に切り込み入れます 筋切りどころじゃなくて　まるでグローブ❓ってぐらい切ります ②クレイジーソルト→にんにくパウダー→片栗粉薄くまぶす ③フライパンに太白純正胡麻油を入れ　強火でに肉を焼いていきます だいたい2、3分かな　いい感じに焼き目がついたらひっくり返し　次2分ぐらいかな ④合わせダレ 酒、みりん、醤油、きび砂糖、オイスターソース、玉ねぎスープ、酢 ⑤合わせダレを一気に入れて煮からめたら完成です 切り込みいれてるから　火の通りも早いです 🍁焼き茄子　黒にんにくソースかけ なんだか見た目怪しい😅 茄子をフライパンで太白純正胡麻油をいれてこんがり焼く 黒にんにくはペースト状にして　少し甘酢でのばす ドライトマトを戻したものとあえてソースにしました 茄子にからめて食べます 見た目は怪しいけど　これハマります 赤ワインとかいっちゃってください🤣 🍁水菜のきのこソース きのこソース ①好きなきのこ（舞茸、しめじ、椎茸）を太白純正胡麻油で　炒めるんじゃなくて焼きます 焼くと汁気があまりでないです ②焼けたら粗熱をとる ③ボウルに自家製の塩レモン＋みらいのこうそレモン＋玉ねぎスープを混ぜて　そこにきのこを入れて和えます ④生の水菜と和えたら完成です 🍁紫玉ねぎのラペ かぼちゃの種　トッピング 🍁いつものサラダ🥗 あ〜💦 メンテナンス　しらんかった😭

今朝はさくっとキノコッチトーストにしました💞 ココナッツオイル→チーズ→キノコッチ&しあわせシードです😊 キノコッチがしっかりとした味付けなので、朝らから大満足トーストでした😍 朝食パン1枚だと昼までもたない事が多く💦 朝のうちしか家事がほぼ出来ないので、朝はいつもバタバタなんですが、タマチャンショップの商品をさっとのせるだけで豪華なトーストが色々できるので、毎日助かっています😊✨ 味がしっかりなので、子供達もこれなら食べるかも？！ 次回チャレンジしてみたいと思います💞

かぼちゃときのこのデリサラダ🧡 洋風白和え仕立てにしました ひまわりの種、パンプキンシードを使って 食感も楽しくコクもアップで美味しかったです♪

HAPPY🍀FLOWER🌼BAQET🥖 ヨーグルトを塗りゆで玉子🥚マヨネーズ和えとチーズ🧀 クリームチーズとレモン汁🍋とみかん🍊 HAPPYで美味しい 美味しいからHAPPY 楽しく食べてHAPPY🍀😌🍀

今日は身体を温める食材 ごぼう、人参、ねぎ、生姜、にんにく、味噌など使ってます✨ 🌿根菜と舞茸の甘酢炒め 豚肉にはかるく玉ねぎスープ振ってから焼きます 根菜類はレンチンで火を通しておきました ごぼうのみに片栗粉をまぶしてから焼きました みりん、甜菜糖、酢、醬油で味付け 最後に片栗粉水でとろみつけました 🌿もう１品は砂肝と牛肉のハチノス(胃袋に１つです)の味噌煮 にんにく、みらいのしょうが、ネギの青い部分と一緒に30分ほど煮て柔らかくします そこに和だしと味噌を入れて味をつけ、最後にガーっとに汁が半分位になるまで煮詰めます 最後に長ネギと七味唐辛子を振ります 今日もこちらは昨日に続き日中はポカポカでした😊 赤玉ねぎの苗を買ってきたので　ベランダで栽培してみます！ めちゃくちゃ細～い苗なので　根がつくか心配💦 来年の６月頃にはサラダ🥗に使えるまでに育つかな～🤣

幸せリメイク朝ごはんです♪ 昨日のスープに、長ねぎと生姜汁とお味噌を入れてお味噌汁にリメイク✨ 三十雑穀美入りのおにぎりには、味噌胡麻アーモンドふりかけをトッピングしました😋 おでんと時に出た大根の皮で作った切り干し大根と一緒に食べました💓 生姜の効いたお味噌汁で、朝から心も体もぽっかぽかになりました😊