■材料・分量
レシピの味が再現できるよう、材料（食材や調味料）とその分量を書いてください。
・三十雑穀　大さじ3強
・米　3合
・水　3合＋180cc

・豚肉　150〜200ｇ(切落しかこま)ひき肉でもOK

・米油　少々

・素焚糖　大さじ1

・水　50cc(本当は日本酒が良かったが切れてたので)

・生しょうゆ　大さじ1

・みりん　大さじ1

・味噌　小さじ1

■作り方
お料理初心者の方でもわかるよう、下ごしらえの方法や調理手順を書いてください。
①豚肉をフードプロセッサーで挽く(今回忘れましたが、ここで生姜のすりおろし一欠片加える)
②フライパンに、油を引いて豚肉を焼く。動かさない。焼き目がついたら裏返しして、フライ返しなどで、にくをほぐしながら焼く。
③水(日本酒)と素焚糖を入れ、水分が半分になるまで、中火で煮る
④残りの調味料を加え、水分が無くなるまで煮詰める。

⑤ミニおにぎりを作り、④をのせる。

三十雑穀米は、たくさん炊いて冷凍保存していますので、使う分だけ取り出しました。

おにぎりにのせると少し食べにくいので、ご飯に混ぜて握り海苔を巻いても美味しいです😋

今回は、日本酒がなく、生姜を入れ忘れ、甘く仕上がりましたので、お好みでしょうゆや味噌を増やして下さい。

三十雑穀米が大好きなので、肉味噌との相性はバッチリでした😋しあわせなおにぎりになりました💖