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■材料・分量・1人分
・大根　5cmくらい
・にんじん　1/2本

・ミニトマト　１個
・クキッコリー　3本または、緑の野菜

・三十雑穀薬膳スープ　大さじ1 と1/2位

・べっぴんはとむぎ　適量
・生芋糸こんにゃく　1袋

・たまご　１個

・水　300cc

■作り方
①大根はいちょう切り、にんじんは半月切りにして、耐熱容器に入れ600wで2分チンして蓋をしたまま放置。
②糸こんにゃくは熱湯で5分下茹でする。
③鍋に水300ccと①を入れ、中火にかける。具にすっと、ようじが通ったら三十雑穀薬膳スープを大さじ1入れ良く溶かし、トマト、糸こんにゃくとたまごを入れる。たまごが半熟になったら、味をみてお好みの濃さまで薬膳スープをたす。
④クキッコリーを入れサッと煮たら、器によそって、べっぴんはとむぎをトッピングして完成です。

寒い朝にピッタリの腸活朝ごはんになりました😋ミニトマトが美味しかったので、もっといれても良かったと思いました☺️