タマリバ

わたしのひとさら【レシピ】

ラビット
2024/01/04 13:06

三十雑穀の簡単おしるこ

■材料・分量・1人分
・三十雑穀青 山盛り大さじ2
・水 200cc〜300cc
・切り餅 1個
・市販のおしるこ 1袋

 

(今回は、日本橋榮太樓和菓子屋のおしるここしあんを使いました)

 

 

■作り方
①鍋に水200ccと三十雑穀を入れ中火にかけ、沸騰したら中火弱で柔らかくなるまで煮る。
②今回は、20分煮ても少し固かったので、水100ccを足して水分が無くなるまで煮ました。A(半分は、取出し冷凍する)
③この間におもちをトースターの230℃で6分焼く。
④Aにお餅を入れ、おしるこをかけながらサッと煮て器によそって出来上がりです。
 

 

いつもは、缶詰のゆであずきを水で薄めて作る事が多いのですか、おやつ用に取り置きしておいた物があったので、こちらを使いました。

 

三十雑穀がぜんざいみたいで美味しかったです😋✨

口直しにベランダのゆずを使ったゆず白菜を添えました。

 

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4 件の返信 (新着順)
shiori バッジ画像
2024/01/06 09:31

三十雑穀でつぶあんのような食感味わえそう!

おうちの柚子立派ですね!
桃栗三年柿八年、柚子はもっと実るのに年月がかかるって聞いたことあるので、おうちで収穫できたのスゴイです!


ラビット
2024/01/07 20:16

嬉しいコメントありがとうございます😄
そうなんですよね~まるで粒あんのような食感でした😋

今年初めて、大きな実がつきました☺️💓いつもは、小さなゆずなのですが、数が少ながったので、大きなゆずになったのかも・・・😅

はなはな
2024/01/04 20:24

残ったお餅使えますね🤤
美味しそうです。お口直しの柚子白菜がこれまたたまりませんね🤤
柚子もぎたて食べられるなんて最高ですね👏素敵✨


ラビット
2024/01/05 21:47

嬉しいコメントありがとうございます😄
おしるこ大好きなので、連日食べて太ってきました(笑)

今年は、大きなゆずが4個収獲出来たので、2つは冷凍、2つは冷蔵庫に入れて少しずつ使って楽しんでいます😋✨
小さな幸せです🍀

はなはな
2024/01/05 21:52

私も柚子大好きで以前植えようとしたらトゲがすごいので旦那さんに反対された思い出があります🍊
だから『いーなー』です😆
冷凍したらほぼ一年中楽しめますね。
搾り汁も私は冷凍します。
採れたては香りも良くて幸せですね✨

ラビット
2024/01/05 22:06

そうなのですね~😅
でもベランダなので、今まではすだちの一回り大きい位の小さなゆずが3つしか、育たなかったんですよ💦

主人に買った方が安いと文句ばかり言ってたのですが、今年は、デパートに置いてあるような大きなゆずになって、ビックリでした🤩

絞り汁は、ゆず大根やゆず白菜に入れたり、ゆず茶や、お酒に入れて楽しんでまーす😋💓

もっと沢山実ったら、冷凍してとっておきたいです☺️💞

はなはな
2024/01/05 22:26

お家で出来たっていうのに価値があるんですよね〜♥️
大きな実ができて良かったですね👏
可愛いですね🍊

ラビット
2024/01/05 22:37

そうなんです❣️
小さくても大きくても、愛おしくてね😉💞

小さな天使がいなくなるなと思うと中々、収獲できないんですよね〜😅

ぜんざい風三十雑穀、とっても美味しそうです✨✨
私もお餅が余りがちなのでおしるこ作ってみたいです🤤

ベランダで柚子育てているんですか??✨
柚子白菜、さっぱりしているしお正月感を感じるので大好きです💖


ラビット
2024/01/05 21:44

嬉しいコメントをありがとうございます😄
とっても美味しいぜんざい風三十雑穀のおしるこになりました😋
おかわりして二杯食べました😋💓

ベランダには、ゆず、レモン、ジャポチュカバ、フィンガーライム、クコ、山椒などを主人が育てています😅
ゆずは、今年大きな実が4つなりました😄
レモンとフィンガーライムは、5,6年経ちますが、まだ一度も実がなりません💦
クコは、花は沢山咲くのですが、実にならず去年、😢3粒小さな実が付いたのでみ、干してドライにしましたが、胡麻の2倍の大きさでお料理には使えませんでした😅

年末から、ゆず大根とゆず白菜を何度も作って楽しんでいます😉

完熟させてから収獲したゆずです☺️

ベランダでそんなにたくさん育ててるんですね!!✨
すごすぎますー!!
私もマンション暮らしなので今年は色々なものを植えてみようかなぁ✨
立派な柚子ちゃん!他の果物も今年は育てばいいですねぇ🥺✨

ラビット
2024/01/09 13:08

嬉しいお言葉をありがとうございます😄
主人が🌳担当、私がお花と家庭菜園担当なんですよ😄
自分で育てたお野菜でお料理するのは、とっても楽しくてお勧めです☺️
リーさんも是非✨

妃奈子 バッジ画像
2024/01/04 14:09

お正月に余ってしまうお餅の良いリメイクレシピですね!兄がお餅大好きなので作ってあげたいです(^^)


ラビット
2024/01/05 21:31

コメントありがとうございます☺️
優しい妹さんがいて、お兄様はお幸せですね~🍀
きっとお兄様も、妹さん想いなのでしょうね~💖☺️