しあわシェア【交流】

2026/01/01 10:28

明けましておめでとうございます!
年末のご挨拶の投稿できず、年始のご挨拶からになります。

年末年始は自宅で母と二人で食べたいものだけ作るいつものお正月を過ごしてます。

お正月料理は、
お煮しめ、黒豆、数の子、大根なます、ローストビーフなど作りました。
今年のヒットは大根なます。
summer師匠の柚子大根recipeのアレンジで、甘酢のお砂糖控えめにして、柿を入れました。柿の甘さで全体的にとろりと仕上がりました。

昨年は個人的には一歩踏み出した一年、今年はさらに前に進む一年にしたいと思います。
タマリバもマイペースでゆるりと楽しみたいです。

年末にキャンペーンプレゼントいただきました。三十雑穀スープは大好きな出汁をいただきました。カーリーさんからの手書きのメッセージ。ほんとにいつも気持ちが温かくなります。ありがとうございます!

今年一年、マリバのみなさま、タマチャンスタッフのみなさまにとって笑顔あふれ、健康で素敵な一年になりますように!

今年もよろしくお願いいたします!

三十雑穀スープシリーズ
三十雑穀をベースに作られた、化学調味料や香料なども不使用です。みそ、トマト、出汁、デトックスなど全9種類を気分に合わせて使い分けできます。雑穀米のモチプチ食感を楽しめるのはもちろん、お湯に溶かすだけで手軽に味わうことができるのが特徴になっています。
10件のコメント (新着順)

azuazuさん
遅くなってしまいましたが、あけましておめでとうございます!
大根なます良いですね!!!🤤柚子の風味と柿の自然の甘さで箸が止まらなくなります👍👍
ローストビーフも作られたとのことで、すごいですね!!😮🍖🍖
私も今年ふるさと納税の返礼品でローストビーフ選んだのですが、自宅で作りたいなぁと思いながら年末年始で食べてました(笑)

今年もマイペースでタマリバとタマチャンショップを宜しくお願い致します!


azuazu
2026/01/06 09:59

カーリーさん
ありがとうございます!
ローストビーフ・・・実はローストしていないビーフなんです。
昔はさっとフライパンで表面焼いて、オーブンで仕上げてたんですが、
お肉の大きさなどにより、焼きすぎずに芯の温度を適温まで仕上げるの・・・意外と難しいんです。
なので、近年は下味付けた塊肉を低温調理器にお任せにしてます。
100%成功します(笑)
低温調理器は日々のサラダチキンや〇〇麹作りなど温度管理が必要な料理の強い味方です!

shiori バッジ画像
2026/01/03 18:28

azuazuさんあけましておめでとうございます!
azuazuさんのお母さまにもあけましておめでとうございます(←誰って思われそうですが 笑)

お母さまとの関係やハダマンマ愛用などなどazuazuさんとは共通すること多いなと感じております!
女子力ではかなりリードされていて、その差はいっこうに縮まっていないので(笑)今年は少し近付けるといいなと思っております!


azuazu
2026/01/03 21:30

shioriさん
あけおめです!!
母にまでありがとうございます!
うちの母アザト女子なので私のお友達や行きつけのお店の方にもからもいつも気にかけていただいてます(笑)shioriさんまで、ありがとうございます。ほんとアザトい…。
女子力、全然リードしてませんが、切磋琢磨しましょ!!

shiori バッジ画像
2026/01/06 18:26

azuazuさんのお母さま、うちの母のポジションと近しい気がします 笑
同級生と会うと必ず聞かれる『お母さん元気?』

はい!母たちに負けないように女子力磨きます!

azuazu
2026/01/06 20:15

マジですか?(笑)
私は「何でもできちゃう人だよね」と誤解されるタイプ(笑)
悔しいけど母の天性の女子力には太刀打ちできません(笑)

shiori バッジ画像
2026/01/07 09:29

何でもできちゃう人に見えるのはお得です!
黙っておけばシッカリさんでいられます!笑
azuazuさんは実際色んなことできそうですけどね!

azuazu
2026/01/07 10:49

shioriさん
誰もやってくれないから、仕方なく一人でやる→なんでもできる人に見えてしまう→誰もやってくれない・・・負のスパイラルから抜け出せません(笑)

shiori バッジ画像
2026/01/08 18:17

あはははははー!『手伝ってほしいなオーラ』を組み込んでみてください 笑

azuazu
2026/01/09 09:39

なるほど。
言葉ではなく、「オーラ」が重要ですね(笑)
今年の抱負に盛り込みます!

プー バッジ画像
2026/01/02 18:28

ほぉ〜👀❗️
柿と👀
そういう組み合わせも
あるんですね〜😋🎶

あぁ〜❗️
プーもリッチミルク🥛にしたんですよ〜🤭🎶
この美味しさは特別ですよね〜😋

summer
2026/01/02 15:14

azuazuさん
あけましておめでとうございます🎍

柿 いいてすね‼️
甘味もですが 栄養価もグンとあがりますね💗

azuazuさんが 一歩踏み出されたのをリアルに感じた昨年
今年も ガンガン行っちゃってください
背中 押しまくりますし 後ろにしっかり控えてますので ご安心を❤️


azuazu
2026/01/02 19:48

師匠
ありがとうございます!
なます、少しなじませると、全体的にとろっとしてきます。
師匠の存在、とっても頼もしく感じております。
何もお返しできませんが、今年も温かく見守っていただければ大変幸いです!!

ai
2026/01/02 11:17

今年もよろしくお願いします
食べたいものだけ作る共感します
おせち料理は飽きたり余ってしまうんですよね
笑顔あふれる健康で素敵な一年に


azuazu
2026/01/02 19:47

aiさん
そうなんです。
食べ盛りの子がいてくれればいいのですが、作ったものは母と私で食べきらなくてはならないので(笑)
お煮しめも、「今年は海老芋入れなくていい?」と母にお伺いをたてて、お芋はパスしました(笑)
今年もよろしくお願いします!

はなはな
2026/01/01 22:33

あけましておめでとうございます🎍
こちらこそよろしくお願いします✨

色々作って素晴らしい👏
私は今になって色々材料あるな…と見なかったフリしてます😆
大根なます食べたくなりました😋
作ろうかな…


azuazu
2026/01/02 19:45

はなちゃん
ありがとうございます!
はなちゃんのお正月はご家族全員集合のときのお楽しみですね。
少しはゆっくり過ごせたでしょうか?

ま〜
2026/01/01 17:28

azuazuさん🩷
今年もよろしくお願いいたします🙇💝

大根なますに柿 美味しそうです🤤
👏前に進む1年👏良いですね🤗
私もそう思います⤴️🫶




azuazu
2026/01/02 19:44

ま~さん
ありがとうございます!
振り返ることも大事ですが、今年は前に進みたいです。
午年ですしね。
おっと、ま~さん(馬~さん)のお年ですね!
今年もよろしくお願いします!

おぎそん
2026/01/01 14:35

azuazuさん今年もよろしくお願いします♡
なます、わたしも好きです🥰
うちは干し柿(買ってきたり、いとこの家の柿をもらって作ったり〜いろいろw)
を刻んで入れるのですが生の柿もよきですね✨


azuazu
2026/01/02 19:43

おぎそんさん
ありがとうございます!
これ、固めの柿があうのですが、シーズンが終わりそうなので、使うなら干し柿かな・・・と思ってました!
やはり干し柿、お料理に使われるんですね。
新年早々、いいこと聞きました。
今年もたくさんのインスパイアいただきたいです!

Bri バッジ画像
2026/01/01 13:00

あけましておめでとうございます😻
柿がお料理になるとまた違う美味しさになりますね💓
今年も仲良くしてください😊
どうぞ宜しくお願いいたします✨✨


azuazu
2026/01/02 19:42

Bri姉さん
ありがとうございます!
はい、柿の甘さ、料理に使うといい仕事してくれます。
今年もぜひぜひ仲良くしてやってください。
ついていきます!

ひまわり バッジ画像
2026/01/01 10:37

明けまして おめでとうございます🙇

なます 柿 入れたことないけど
彩りも 凄く綺麗 柿酢があるくらいだから とっても 美味しいはずですね😋

今度 試してみよう〜

又 色々教えて下さいね
今年も 宜しく お願い致します

          🙇🌻🌻🌻


azuazu
2026/01/02 19:41

ひまわりさん
ありがとうございます!
私の母は柿好きなんですが、私はそれほどでも・・・(笑)
でもお料理に使うと、柿の甘味がいい仕事してくれます。
今年もよろしくお願いします!

ひまわり バッジ画像
2026/01/02 19:46

こちらこそ 宜しく お願い致します🙇

柿 種類が 多いいですよね
料理に 使うと余計 美味しく なりますね😋     🌻🌻🌻