2025/09/09 19:27
９月に入ってもうすぐ半ばなのに 日中は相変わらずの暑さですね🥵
今日は朝からちょっと足を伸ばして 車で直売所へ野菜買いに行きました
朝採れいちじく 買いました
あった‼️
緑ナス🍆
ツルムラサキも
他にも なんやかんや嬉しい収穫でした❤️
🍂 ラタトゥイユ
具材は 玉ねぎ、人参、セロリ、茄子、冬瓜、鶏もも肉です
無水鍋で 水一滴も入れずの仕上がりです
煮崩れないように 冬瓜は1番最後に入れました
味付けは 花藻塩、玉ねぎ麹、玉ねぎスープのみ
トマトパウダーがトマトの風味といい感じのトロミをつけてくれます
🍂冬瓜のマリネ
azuazuさん
冬瓜 マリネにしてみました
ラタトゥイユにも入れましたよ😆
①冬瓜はスライサーで薄切り→塩揉み→しっかりしぼる
②マリネ液にクコの実と一緒に漬け込みました
🍂ツルムラサキのナムル
ツルムラサキ 好きなんです
アク少ないし あのネバネバが好き❤️
①軸と葉に分けて フライパンで時間差で蒸します
②粗微塵に切って 水気をしぼり 胡麻油、玉ねぎスープで和えて 鰹節を混ぜて完全です
🍂茹で干し大根サラダ
🍂いつものサラダ🥗
共有する
9件のコメント
(新着順)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示冬瓜でマリネ良いですね
残りの使い道のアイデアにワクワクです
ツルムラサキの食感が好きです
祖母が畑してた頃は、よく食べました
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示私LIVEの帰り
産直に寄りたいと友達かいうので
嬉しくなりました
黄緑茄子🍆やつるむらさきや
ピーナッツかぼちゃ🎃
楽しいですよね🐷🩷
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示直売所のお野菜 どれもこれも持ち帰りたくなりますよね
ラタトゥイユ 柔らかく煮えていて美味しそうです🤤
冬瓜は溶けてしまうので扱いが難しい💦
マリネいいですね！
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示師匠
直売所、大収穫ですね！！
いまお野菜がお高くて（特にトマトとブロッコリー）、買い物に行っても全然テンションあがりません（笑）
ラタティユに冬瓜！これはありですね。トマトを使わずトマトパウダーだけとは。冬瓜の火の通り方にまだ慣れていないので、入れるタイミング悩みそうです。ナスと冬瓜・・・ナスのほうが早く通り出そうですが、冬瓜後入れなんですね。
そしてマリネ！きれいな緑が生きますね。
冬瓜煮るときに重曹で下茹ですると翡翠色が保てると聞いたことがありますが、塩もみでもこんなきれいに仕上がるとは！
あとどれくらい冬瓜が残っているのか気になります（笑）
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示summerさん♪
直売所でお買い物出来るなんて羨ましいです😍
朝採れのいちじくに目がダンボになりました（耳じゃない）（笑）
美味しそう🤤
冬瓜のマリネさっぱりとして美味しそうですね😋
ツルムラサキ私も好きですが、最近近所のスーパーで見かけません💦
トマトパウダーはじめましてです🤩
便利そうですね✨
今日もお野菜たっぷり、栄養バランスバッチリの晩ごはんですね✨😋
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示新鮮お野菜嬉しいですね✨
この前身体にいい！と書いてあって買ったのがツルムラサキでした
（全体が緑で空芯菜と思ってパッとカゴにいれたんです😆）
ナムルしてみます！
いちじくジャム作りたいな😋
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示直売所 いいですね〜☺️
ツルムラサキ そう言えば
見ないですね
ヌルヌル 美味しいですね😄🌻🌻🌻
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示直売所とても楽しいですよね〜🥰
ついつい買いすぎてしまいます🧺🤗
ツルムラサキ食べた事ないです🤔
ネバネバ系美味しそうです🤤✌
冬瓜もいろんなお料理に大活躍ですね🩷🧑🍳
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示たくさんの野菜いいですね💕︎つるむらさき、去年初めて食べて美味しさにやみつきになりました✨また見つけたら真似してみますね😊